Recette pour obtenir du Levain naturel
Pour obtenir 360 g, vous avez besoin de : 180 g de farine de seigle « Bio » de haute qualité 180 g d’eau de source, ou d’eau purifiée et diluée Durées Préparation 7 jours, 15 minutes Les étapes de la recette Étape 1 : Jour 1 Mélanger soigneusement 20 g de farine et 20 g d’eau …