Le délice de courgettes au cheddar est une recette simple mais savoureuse qui ravira les amateurs de fromage. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. La douceur des courgettes se marie parfaitement avec le goût prononcé du cheddar, créant ainsi une harmonie de saveurs dans chaque bouchée. Suivez nos instructions pas à pas pour réaliser ce plat gourmand qui séduira même les palais les plus exigeants.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles à l’aide d’une mandoline pour assurer une épaisseur uniforme.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les rondelles de courgettes avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, l’oignon séché, le sel et le poivre.
Étape 4
Disposez une première couche de courgettes dans un plat à gratin.
Étape 5
Ajoutez une couche de cheddar râpé sur les courgettes.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche généreuse de cheddar.
Étape 7
Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus du plat.
Étape 8
Saupoudrez la chapelure sur le dessus pour ajouter du croustillant.
Étape 9
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Étape 10
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, choisissez un cheddar affiné. Vous pouvez également ajouter des herbes séchées comme le thym ou l’origan pour enrichir la saveur de votre gratin.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce délice de courgettes au cheddar, un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec les saveurs du plat.
L’info en plus
Ce plat est inspiré des gratins traditionnels que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines du monde. En Angleterre, le cheddar est souvent utilisé dans les gratins, apportant une touche de richesse et de profondeur à chaque préparation.
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Comment présenter
Servez ce gratin dans un plat à gratin en céramique pour garder la chaleur. Utilisez des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives du plat et des couverts en inox pour une présentation élégante.
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