Découvrez une recette de gâteau aux cerises et amandes qui allie douceur et gourmandise. Ce dessert, facile à réaliser, est parfait pour ravir vos papilles et celles de vos convives. Suivez nos étapes détaillées et laissez-vous guider pour un résultat à la hauteur de vos attentes.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le beurre fondu et l’extrait d’amande.
Étape 4
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez les cerises en conserve égouttées à la préparation et mélangez délicatement.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et servir.

Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de rhum à votre pâte.
Boisson
Accompagnez ce gâteau d’un thé noir ou d’un café corsé pour sublimer ses saveurs délicates.
L’info en plus
Originaire du Moyen Âge, le gâteau aux cerises et amandes est une alliance classique de saveurs qui a traversé les siècles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Servez ce gâteau sur un plat de présentation élégant, accompagné de petites assiettes à dessert et de couverts à gâteau pour une touche de raffinement.