les muffins au chocolat et yaourt sont une douceur irrésistible qui ravit autant les grands que les petits. cette recette allie la richesse du chocolat à l’onctuosité du yaourt pour des muffins moelleux et gourmands. en quelques étapes simples et faciles, préparez ces délices chez vous.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le yaourt, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
Étape 4
Versez le mélange humide dans le mélange sec. Remuez délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement.
Étape 6
Répartissez la pâte dans un moule à muffins chemisé de caissettes en papier.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus gourmands, ajoutez une cuillère de pâte à tartiner au centre de chaque muffin avant de les enfourner.
Quelle boisson pour accompagner ?
pour accompagner ces muffins, un chocolat chaud crémeux ou un thé noir léger seront parfaits pour sublimer les saveurs chocolatées.
L’info en plus
les muffins ont vu le jour au 18ème siècle en angleterre et ont rapidement gagné en popularité, notamment grâce à leur facilité de préparation et à leur texture moelleuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter vos muffins ?
présentez vos muffins sur un plateau de présentation à gâteau en porcelaine pour un effet chic et raffiné. placez-les dans des caissettes colorées ou à motifs pour une touche de fantaisie.
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