Recette de glace à la crème de lait maison

Recette de glace à la crème de lait maison

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La glace à la crème de lait maison est un dessert crémeux et onctueux qui ravit les papilles. Parfaite pour se rafraîchir en été ou pour terminer un repas sur une note douce et lactée. Cette recette simple vous guidera pas à pas pour réaliser cette gourmandise chez vous.

30 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré avec l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Dans un autre bol, fouettez la crème liquide entière avec le fouet électrique jusqu’à ce qu’elle soit ferme et forme des pics.

Étape 3

Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait concentré en utilisant une spatule pour garder la texture aérienne.

Étape 4

Ajoutez le sucre glace et mélangez doucement jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.

Étape 5

Versez le mélange dans la sorbetière et laissez turbiner selon les instructions de l’appareil, généralement environ 20 à 30 minutes.

Étape 6

Une fois la glace prise, transférez-la dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Élise Dubois

Mon astuce de chef

Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des éclats de caramel à votre mélange avant de le placer dans la sorbetière.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner votre glace à la crème de lait, un verre de lait frappé à la vanille ou un thé glacé au citron se mariera parfaitement.

L’info en plus

La glace à la crème de lait est un classique intemporel qui trouve ses origines dans les crèmes glacées traditionnelles. Sa simplicité et son goût délicat en font un dessert apprécié de tous.

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