Dans la grande famille des tartes d’Amérique du Nord, la tarte flapper occupe une place à part: née dans les prairies canadiennes, popularisée par les livres de cuisine communautaires, elle raconte une époque où l’on voulait des desserts rassurants, économiques et fiables. La version inspirée de Ricardo garde cette promesse: une base croustillante, une garniture au caramel doux et une meringue légère qui fait son petit spectacle au four. Ici, on la prépare pour 4 personnes, avec des ingrédients faciles à commander et à stocker. Le mot d’ordre: avancer calmement, comme un reportage en cuisine, et réussir à coup sûr, même si c’est ta première meringue.
25 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Tarte très énergétique et sucrée, typique des desserts nord-américains riches, avec un apport calorique important par portion.
Protéines : Apport protéique modéré (10 g par portion), provenant principalement des œufs en poudre et du lait.
Sel : Teneur en sel modérée (1.2 g par portion), acceptable pour un dessert, provenant du beurre et des biscuits.
À consommer occasionnellement en raison de sa très forte teneur en sucres simples et en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
201 kcal
Prot. 3 g —
Gluc. 27.2 g —
Lip. 8.9 g
Par portion (4 parts)
682 kcal
Prot. 10.2 g —
Gluc. 92.1 g —
Lip. 30.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 201 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.9 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.2 g |
| dont sucres | 20.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 3 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.36 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base biscuitée
Réduis les biscuits en poudre fine avec un mixeur. Verse la poudre dans un bol, ajoute le beurre fondu et mélange jusqu’à obtenir une texture de sable humide. Tasse ce mélange au fond et sur les bords du moule. Pour bien tasser, appuie avec le dos d’une cuillère ou un verre. Mets au four à 175 °C pendant 10 minutes, puis laisse refroidir. Cette précuisson fixe la croûte et évite qu’elle s’émiette au service.
2. Lancer la garniture au caramel
Dans une casserole, mélange sucre, cassonade, fécule de maïs et sel. Ajoute le lait UHT petit à petit en fouettant. Le but est d’éviter les grumeaux: la fécule de maïs, c’est un épaississant ingrédient qui donne de la tenue quand il chauffe. Fais chauffer à feu moyen en remuant sans t’arrêter, comme si tu traçais des petits huit au fond de la casserole.
3. Épaissir comme une crème
Quand le mélange commence à fumer légèrement et à épaissir, continue 1 à 2 minutes. Tu dois voir des bulles épaisses qui « plop » doucement. Retire du feu. Pendant ce temps, reconstitue les jaunes d’œufs en poudre avec une partie de l’eau indiquée sur l’étiquette si nécessaire, ou mélange-les directement selon les instructions du fabricant.
4. Tempérer les jaunes
Verse une petite louche de crème chaude sur les jaunes en fouettant, puis reverse le tout dans la casserole. Cette action s’appelle tempérer habituer un œuf à la chaleur pour éviter qu’il coagule en morceaux. Remets sur feu doux et cuis 1 minute en remuant. Ajoute la vanille, puis verse la garniture dans la croûte refroidie. Lisse la surface avec une spatule. Laisse tiédir pendant que tu prépares la meringue.
5. Monter une meringue stable
Reconstitue les blancs d’œufs en poudre avec l’eau selon les indications du paquet. Mets dans un bol bien propre. Ajoute la crème de tartre: c’est un stabilisant une poudre acide qui aide les blancs à tenir et à rester bien fermes. Commence à fouetter à vitesse moyenne, puis augmente. Quand la mousse devient blanche, ajoute le sucre en pluie. Continue jusqu’à obtenir un bec d’oiseau quand la pointe formée par le fouet se tient et retombe juste un peu.
6. Cuire et dorer la meringue
Dépose la meringue sur la tarte encore tiède. Fais de jolis pics avec une cuillère: ils doreront mieux. Enfourne à 175 °C pendant 12 à 15 minutes, juste pour colorer. Surveille, car la meringue passe vite du doré au trop brun. Pour une finition plus contrôlée, tu peux aussi dorer au chalumeau de cuisine en tournant doucement la flamme.
7. Refroidir pour une découpe nette
Laisse la tarte refroidir à température ambiante, puis place-la au réfrigérateur au moins 3 heures. Ce repos est essentiel: la garniture se raffermit et les parts se tiennent. Pour couper proprement, utilise un couteau passé sous l’eau chaude et essuyé entre chaque tranche.
Mon astuce de chef
Pour une garniture bien lisse, garde le fouet en contact avec le fond de la casserole et remue sans pause. Si tu vois malgré tout un petit grumeau, passe la crème chaude au tamis passoire très fine qui retient les morceaux avant de la verser dans la croûte. C’est le geste de chef qui sauve tout, sans stress.
Café latté ou thé noir à la vanille
La tarte flapper aime les boissons chaudes et rondes. Un café latté adoucit le caramel, tandis qu’un thé noir à la vanille renforce les notes sucrées sans alourdir. Pour une option sans caféine, une boisson d’orge torréfiée fonctionne très bien.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: la tarte flapper est souvent associée au Canada des années 1920 et 1930, quand les desserts de garde-manger dominaient. Sa signature, c’est le duo caramel et meringue, pensé pour offrir du volume et de la douceur avec des ingrédients simples. Dans l’esprit Ricardo, la recette mise sur une méthode claire: une base bien tassée, une crème épaissie au bon moment, puis une meringue stabilisée pour un résultat régulier.
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SINJEUN Lot de 4 moules à tarte, ronds, avec fond amovible, 20 cm, anti-adhésif, en acier au carbone, pour tarte, tarte, pizzaAcier au carbone de qualité supérieure - Le matériau à partir duquel le moule à quiche est fabriqué est en acier au carbone, qui est naturellement solide et durable, a une bonne résistance à l'abrasion et peut être utilisé pendant une longue période sous des températures élevées. Taille appropriée : le lot comprend 4 moules à gâteau d'un diamètre de 20 cm et d'une hauteur de 3 cm, ce qui est une bonne taille pour un usage familial. Design non suspendu : les moules à tarte aux fruits sont munis d'un revêtement antiadhésif spécial qui empêche les aliments de coller et se détache facilement, ce qui préserve l'intégrité et l'esthétique des aliments. Fond à levier : le moule à tarte rond de 20 cm est équipé d'un fond amovible qui facilite le retrait des pâtisseries du livre et rend la cuisson plus agréable et plus fluide. Aide au four : ce moule à tarte avec fond amovible est adapté pour la fabrication de toutes sortes de délicieux desserts cuits au four et de collations salées, telles que des gâteaux, des tartes, des tartes et des pizzas, etc., avec des possibilités d'utilisation polyvalentes et très pratiques.20,41 € -
De Buyer - Moule à tarte cannelé rond à fond amovible en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF: Le moule à tarte cannelé en acier revêtu est conçu avec soin et précision par De Buyer, garantissant ainsi une qualité supérieure et un savoir-faire artisanal. PERFORMANCES DE CUISSON OPTIMALES : Grâce à son matériau en acier, le moule assure une diffusion homogène de la chaleur, favorisant une cuisson uniforme et des résultats parfaits, avec une caramélisation idéale des sucs. DÉMOULAGE FACILE : Son revêtement PTFE est garanti sans PFOA, ce qui vous permet de bénéficier de nombreux avantages comme le démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation mais également un entretien facilité. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.15,80 €13,88 €-12%
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TYUKXJH Entonnoir à farine de robot pâtissier | Entonnoir à large bec verseur | Bec verseur pour robot pâtissier | pour Cuisson Maison Biscuits Céréales Poudres et Aliments avec Bol Mélangeur en| Adaptation universelle : Grâce à son mécanisme de clip ajustable, cet entonnoir à farine s'adapte de manière universelle aux différents mixeurs et s'attache facilement à divers bols. Il simplifie le des ingrédients secs dans n'importe quelle cuisine. | Conception pour versement facile : Ce bec verseur pour robot pâtissier offre un design facilitant le versement sans éclaboussures ni débordements, garantissant un guidage précis des ingrédients pour garder le plan de travail propre et réduire l'encombrement lors de la préparation des pâtes. | Usage de Cuisine Sûr et Pratique : Conçu en mettant l'accent sur la sécurité et le pratique, cet entonnoir à farine pour robot utilise du PP durable pour créer un outil résistant. Il est à la fois facile à nettoyer et résistant à l'usure, simplifiant les tâches de d'ingrédients tout en maintenant des normes d'hygiène élevées. | Companion de Cuisine Fiable : Conçu pour la fonctionnalité, cet entonnoir pour mixeur dispose d'un bouton de verrouillage rapide et d'une fixation par glissement facile un maintien stable sans glissement. Que ce soit pour des desserts ou des plats salés, il garantit un flux de travail ininterrompu et des résultats de qualité à chaque utilisation. | Outil de Cuisine : Cet entonnoir pour batteur sur socle aide à transférer les ingrédients secs ou liquides en douceur dans le bol du batteur, réduisant le désordre et économisant du temps, un cadeau pratique pour les boulangers. Il convient parfaitement aux mamans et grand-mères, garantissant une préparation facile de gâteaux, biscuits ou pour la , avec des termes comme entonnoir de cuisine et aide culinaire.9,15 € -
Fentic 6 en 1 Robot Pâtissier – 2000W - Av. Hachoir à Viande, Mixeur 1,5L, Cutter, Accessoires – Robot Cuisine Multifonctions Av. 6,2L Bol Mélangeur, Fouet, Crochet Pétrisseur, Batteur (Anthracite)𝗥𝗢𝗕𝗢𝗧 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟 𝟲-𝗘𝗡-𝟭 : À la recherche d’un appareil de cuisine qui répond à tous vos besoins culinaires? Découvrez le robot pâtissier multifonctions Fentic, votre nouveau partenaire pour une expérience culinaire efficace et polyvalente. Transformez chaque repas en un succès culinaire grâce à ce robot puissant et flexible! 𝗕𝗢𝗟 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝟲,𝟮𝗟 𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗢𝗫𝗬𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝟯 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot est doté d’un bol mélangeur spacieux de 6,2 litres en acier inoxydable et est fourni avec un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Un couvercle anti-projection est fixé au-dessus du bol, avec une ouverture de remplissage pour que vous puissiez ajouter des ingrédients pendant que le robot est en marche. Cela évite les éclaboussures et permet de garder la cuisine, vous-même et l'appareil propres. 𝗠𝗜𝗫𝗘𝗨𝗥 𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝟭,𝟱𝗟 : Avec une capacité de 1,5 litre, vous pouvez rapidement mixer et préparer des smoothies, sauces et soupes grâce aux lames en acier inoxydable. Parfait pour préparer des recettes saines et savoureuses. Grâce au moteur puissant de 2000W, même broyer des glaçons devient un jeu d’enfant. 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 : En plus de mixer et de mélanger, le robot offre bien plus de possibilités. Utilisez le cutter avec ses 3 accessoires pour couper et râper légumes et fruits, préparez vos propres saucisses avec l’accessoire pour saucisses, et créez des biscuits de différentes formes avec l’appareil à biscuits. Le hachoir à viande dispose de 3 niveaux de mouture pour la préparation de viande hachée. Idéal pour tous les amateurs de cuisine! 𝗣𝗨𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢̂𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗨𝗡𝗜𝗘𝗦 : Utilisez le bouton rotatif LED pour choisir entre les 6 vitesses ou la fonction pulse. Grâce aux différentes vitesses, ce robot est adapté à presque toutes les recettes. Même à la vitesse maximale, l'appareil reste silencieux, environ 75 dB. En plus de son design élégant, le robot est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteint automatiquement après quelques minutes. La machine reste stable et sécurisée grâce à ses pieds antidérapants.189,99 €
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine très sensible et ne prend que 2 à 3 secondes pour obtenir le résultat de mesure. Plage de -50 °C à 300 °C (-58 °F à +572 °F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra longue : la sonde ultra fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui garantit une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments et peut être facilement inséré dans une grande viande grillée sans vous brûler les doigts. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un étui de protection qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais aussi pour protéger la sonde et vous protéger, vous et votre famille, contre les coups de couteau Étalonnage Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée. Il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains de la température élevée. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts et répond à différentes exigences de température lors de la cuisson.5,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €10,44 €-5%
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VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,90 € -
Vezzio Robot Pâtissier 1500W, Robot Cuisine avec Double Bol Acier Inoxydable (5L + 6L), 10 Vitesses, Pétrin Électrique avec Fouet, Crochet et Batteur Plat, Pour Pâtisserie et Cuisine(Vert)【DOUBLE BOL 5L + 6L EN ACIER INOXYDABLE】 Ce robot pâtissier est livré avec deux bols en acier inoxydable de 5 L et 6 L, vous permettant de réaliser plusieurs tâches simultanément. Que ce soit pour mélanger de la pâte, fouetter des œufs ou pétrir du pain, cet appareil maîtrise tout sans effort, augmentant considérablement votre efficacité en cuisine. 【CONTRÔLE PRÉCIS À 10 VITESSES】 Grâce à ses 10 vitesses réglables, ajustez la puissance avec précision selon les ingrédients, du mélange doux au pétrissage vigoureux. Que vous prépariez des gâteaux délicats ou du pain ferme, ce pétrin électrique vous garantit des résultats parfaits à chaque fois. 【MOTEUR PUISSANT DE 1500W】 Équipé d'un moteur haute performance de 1500 W, ce robot cuisine fournit une puissance stable et fiable pour diverses tâches de mélange et de pétrissage. Il accomplit efficacement vos préparations culinaires, vous permettant de gagner du temps et de l'énergie au quotidien. 【DESIGN COMPACT ET ENCOMBREMENT RÉDUIT】 Avec son boîtier compact, ce batteur ne prend que peu de place sur votre plan de travail. Il est parfait pour les petites familles ou les cuisines aux espaces limités. Facile à ranger, il facilite la cuisine quotidienne sans sacrifier la puissance dont vous avez besoin. 【ACCESSOIRES COMPLETS ET FACILE À NETTOYER】 Livré avec un crochet pétrisseur, un fouet et un batteur plat, ce mixeur répond à tous vos besoins de pâtisserie et de cuisine à la maison. Les bols en acier inoxydable de haute qualité et les pièces amovibles sont robustes, durables et très faciles à nettoyer.89,99 €
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Sondiko Chalumeau de Cuisine, S907 avec Jauge de Carburant, Briquet Chalumeau Rechargeable avec Verrouillage de Sécurité et Flamme Réglable, Pour le Soudage, I'art de La Résine, Butane Non InclusUtilisation d’une seule main: Le régulateur de flamme et le bouton de verrouillage de la flamme sont à portée de main, ce qui vous permet de régler et de verrouiller facilement la flamme d’une seule main, sans avoir à libérer l’autre main pour agir plus librement, ce qui est pratique pour la cuisson au barbecue. Jauge de carburant haut de gamme: Le chalumeau creme brulee Sondiko est équipé d’une jauge de carburant transparente sur le bas. Ceci vous permet de visualiser le carburant restant à tout moment et ainsi de mieux gérer votre cuisson. De plus, cette jauge de carburant facile à lire, avec sa ligne MAX, sert également d’alerte pour éviter de trop la remplir. La grande capacité de 10 g de carburant dure de 20 à 50 minutes pour chaque recharge complète et offre un fonctionnement régulier. Compatible avec toutes les recharges de butane: Vous ne savez pas quelle recharge de butane acheter ? Ne vous inquiétez plus : le chalumeau soudure au butane Sondiko convient à toutes les marques de gaz butane, à buse longue ou à buse courte ! Les recharges de butane à buse longue s'adaptent directement au chalumeau ; pour les recharges à buse courte, ajoutez l'adaptateur rouge inclus dans la boîte pour allonger la buse, puis rechargez le chalumeau. Mini chalumeau polyvalent: Grâce à ses 1371 ℃ de température avec flamme réglable, ce chalumeau gaz bricolage multifonction n'est pas seulement idéal pour la cuisson, la cuisson sous vide, la saisie de viande et le barbecue, il fonctionne également pour le soudage, l'artisanat, le bricolage de bijoux et le camping. Modes flamme réglable et flamme continue: La technologie d'allumage piézoélectrique permet d'utiliser n'importe quel angle, même à l'envers, sans effort et d'une seule main. Un régulateur pour un contrôle complet de la flamme permet à sa température d'atteindre 1 371 °C. Appuyez sur le bouton pour allumer le feu, tournez le verrou de sécurité dans le sens des aiguilles d'une montre en même temps : vous n'aurez plus besoin d'appuyer pour maintenir la flamme. Remarque : Pour des raisons de sécurité, le gaz butane n'est pas fourni avec le chalumeau de cuisine. Vous devrez acheter séparément une bouteille de butane adaptée. (Veuillez d'abord remplir la bouteille avec une petite quantité de butane et la laisser reposer pendant 10 minutes avant utilisation. Allumez ensuite le chalumeau en réglant le régulateur de débit sur un niveau moyen.)19,99 € -
Torche de soufflage culinaire rechargeable, Ankway chalumeau de cuisine professionnel, multifonctionnel torche à gaz butane cuisiner, crème brûlée, cuire au four et barbecue BBQ (butane non inclus)TORCHE DE CUISINE PROFESSIONNELLE : Adoptez une coque en alliage d'aluminium super légère recouverte d'aluminium, assurant une longue durée de vie, résistance à la chaleur jusqu'à 1300° C / 2370°, parfait pour un chef professionnel et peut être utilisé dans la cuisine, le gril et sur les poêles non adhésives. FLAMME AJUSTABLE ET RECHARGEABLE : Notre chalumeau comporte un cadran régulateur de débit de gaz pour régler facilement la flamme et un verrou de sécurité pour la circulation du gaz lorsqu'il est éteint. La torche peut créer une flamme continue allant jusqu'à 6 pouces de long avec une température de 2370 ° F / 1300 ° C. CADEAU IDÉAL& POLYVALENT : La torche peut être utilisée de plusieurs manières. Il est idéal pour la caramélisation des aliments, la soudure de bijoux, la cuisine, le barbecue, la cuisson au four, la crème brûlée, la crème, la soudure en général, les cocktails, le camping et les travaux manuels. CONCEPTION SÉCURITÉ: verrouillage de sécurité pour vous assurer qu'il ne puisse s'activer accidentellement, et une base fixe robuste et large pour arrêter de tomber lorsque vous réglez vers le bas, une base large mis aide à prévenir la torche au butane culinaire de basculer. Gardez votre enfant en sécurité. UTILISATION FACILE & PORTABLE: Remplissez la torche de cuisine avec du butane et appuyez simplement sur le bouton d'allumage. Cette torche au butane est petite et légère, facile à tenir.14,60 €
Astuces de présentation
Sers la tarte bien froide, découpée en parts nettes. Pour un effet « pâtisserie », pose chaque part sur une assiette à dessert claire, et ajoute une petite cuillère à dessert. Si tu veux un rendu nord-américain, présente la tarte entière sur un plat à gâteau sur pied, puis tranche à table: la meringue dorée devient alors le point focal. Évite de trop appuyer sur le dessus en servant, la meringue est légère et se marque facilement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Cabilock Support De Gâteau sur Pied avec Cloche en Verre Plateau À Gâteau 9.06X7.87X7.87 Pouces Présentoir pour Cake Aux Fruits Dessert Snack Décoration De Table pour Mariage Et FêteProtection Et Présentation: Ce support de gâteau avec cloche en verre protège vos desserts de la poussière et des insectes tout en mettant en valeur un gâteau, des fruits ou des snacks sur une table de service, avec une présentation adaptée aux occasions où l’on souhaite garder les aliments visibles et couverts Matériaux Et Entretien: Fabriqué en céramique et en verre, ce plateau à gâteau associe une base stable à une cloche transparente, avec une surface simple à nettoyer pour un usage régulier à la maison, lors d’un service de dessert ou comme plat à gateau pour la présentation Dimensions Pratiques: Avec ses 23.00 x 20.00 x 20.00 cm, ce stand de gâteaux offre un format adapté pour présenter des desserts individuels, un cake aux fruits ou d’autres préparations sur un buffet, tout en restant compact pour une table de cuisine ou une vitrine Usage Polyvalent: Ce porte-gâteau convient aux mariages, fêtes, vitrines de magasin et décoration de table, offrant une solution de présentation pour un gâteau de service, des desserts ou des fruits lorsque vous souhaitez créer un service soigné et cohérent Présentation Décorative: Avec sa forme de présentoir à gâteau, ce plateau pour gateau apporte une touche visuelle soignée à un buffet ou à une table de réception, et peut aussi servir de support de gâteau de base élevé pour mettre en avant le dessert sans encombrer l’espace37,49 €33,09 €-12% -
Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, blancDesign : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.39,99 €
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GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %8,55 € -
LOU LAGUIOLE Jet Pelle à tarte pour servir en Acier 18/0, 25.5 cm, InoxPELLE À TARTE : Pelle à tarte de 25.5 cm de la collection JET avec une finition miroir. Idéale pour servir avec raffinement tartes, gâteaux et autres délices. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable de qualité alimentaire 18/0 et avec une épaisseur de 2.5 mm. FINITION BRILLANTE ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur la pelle à tarte et facilite le nettoyage au quotidien. Compatible avec le lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole allie la force de la Tradition et l'élégance de la Modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien.6,99 €