Test de la Moulinex Easy Fry Infrared : croustillant garanti

Concilier la préparation de repas sains pour toute la famille et le manque de temps est souvent une équation complexe. La friteuse à air Easy Fry Infrared de Moulinex, grâce à sa technologie exclusive, promet justement de résoudre ce dilemme en offrant une cuisson plus rapide et parfaitement homogène. Nous l’avons testée pour déterminer si cette promesse se vérifie au quotidien.

Déballage et première prise en main

Dès l’ouverture de la boîte, le Moulinex Easy Fry Infrared 7L impose une présence sobre et moderne. Sa couleur, un gris clair baptisé « Gris Nube », s’intègre avec une élégance discrète sur le plan de travail. Malgré sa capacité généreuse de 7 litres, ses dimensions (40 x 27 x 32 cm) restent contenues. On ne ressent pas une impression d’encombrement excessif, ce qui est un bon point pour les cuisines de taille moyenne. L’appareil, pesant un peu plus de 6 kilogrammes, inspire confiance par sa stabilité et la qualité perçue des matériaux. La première chose qui attire le regard est sans conteste sa grande fenêtre de visualisation en forme de U sur le dessus, promettant un suivi aisé de la cuisson. Les commandes tactiles, situées sur le même plan supérieur, sont immédiatement accessibles et lisibles, bien que j’aie noté un détail surprenant : leur affichage est en anglais. Un choix étonnant pour une marque française comme Moulinex, mais qui ne constitue pas un obstacle majeur à l’utilisation.

La technologie infrarouge : promesse d’une cuisson réinventée

Le principal argument de vente de ce modèle EZ831GF0 réside dans sa technologie infrarouge exclusive. Contrairement aux friteuses à air traditionnelles qui reposent uniquement sur la circulation d’air chaud, celle-ci combine l’air pulsé à un puissant élément infrarouge situé dans la partie supérieure. La promesse de Moulinex est triple : une cuisson plus rapide, plus homogène et des résultats dignes d’un four professionnel. L’un des bénéfices immédiats est la suppression quasi totale du temps de préchauffage. L’appareil atteint la température désirée en un temps record, un avantage non négligeable au quotidien. De plus, une seconde résistance, plus classique, est logée sous la cuve. Ce système à double source de chaleur est conçu pour saisir les aliments par le haut tout en assurant une cuisson parfaite par le bas, un point technique qui le distingue nettement de la concurrence.

À l’épreuve du quotidien : des résultats bluffants

Pour évaluer les performances réelles, j’ai soumis l’Easy Fry Infrared à une série de tests variés. Le premier, incontournable, fut celui des frites fraîches. Le résultat est sans appel : après une vingtaine de minutes, les frites sont parfaitement dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en conservant un fondant incomparable à l’intérieur, le tout avec une seule cuillère d’huile. La surveillance à travers la vitre est un véritable atout, permettant d’ajuster la cuisson à la seconde près sans avoir à ouvrir le tiroir et perdre de la chaleur. J’ai poursuivi avec des filets de saumon, qui ont cuit en moins de dix minutes, arborant une peau grillée à la perfection et une chair nacrée. L’appareil s’est également montré très performant pour griller des légumes ou même cuire un pain précuit, dont la croûte est ressortie aussi dorée que dans un four de boulanger. J’ai cependant noté, comme certains utilisateurs, que pour les préparations nécessitant une forte cuisson par le bas, comme une pizza ou une quiche à pâte crue, la résistance inférieure semble moins agressive que l’infrarouge. Il faut parfois prolonger légèrement la cuisson pour obtenir une base parfaitement saisie, mais le résultat reste très satisfaisant.

Ergonomie et facilité d’usage : un bilan très positif

Au-delà de ses performances de cuisson, c’est sur le plan de l’ergonomie que ce Moulinex marque des points. L’utilisation est d’une simplicité déconcertante. Les programmes pré-enregistrés sont fiables et les réglages manuels de temps et de température sont intuitifs. La grande cuve de 7 litres et sa grille amovible sont dotées d’un revêtement antiadhésif efficace qui rend le nettoyage remarquablement facile. Un simple passage sous l’eau chaude avec une éponge non abrasive suffit la plupart du temps. Il faut cependant être vigilant, un utilisateur ayant rapporté une légère usure du revêtement après un mois, il convient donc de proscrire tout ustensile métallique. Le fonctionnement de l’appareil est également assez silencieux pour un produit de cette puissance. Le principal bémol reste le manque de documentation fournie. Le mode d’emploi est très succinct et l’absence d’un vrai livre de recettes oblige à une phase d’expérimentation, une sorte de « grande débrouille » pour maîtriser toutes les subtilités de la cuisson infrarouge. C’est dommage, car le potentiel de l’appareil est immense. Enfin, il est crucial de souligner un engagement fort de la marque : une disponibilité des pièces détachées garantie pendant 15 ans, un gage de durabilité et un argument de poids à l’heure de l’obsolescence programmée.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je dois dire que ce Moulinex Easy Fry Infrared 7L m’a véritablement conquise par sa performance de cuisson bluffante : grâce à sa technologie infrarouge, les plats sont prêts en un temps record, avec un résultat parfaitement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Sa grande capacité de 7 litres est un vrai plus pour les repas familiaux et j’apprécie sa vitre pour surveiller la cuisson, son design élégant ainsi que sa facilité de nettoyage déconcertante. Toutefois, quelques ombres viennent ternir ce tableau presque idyllique, à commencer par des commandes uniquement en anglais, un comble pour une marque française, et un manuel très pauvre en recettes. Si son efficacité au quotidien est indéniable, une vigilance s’imposera sur le revêtement de la cuve qui montre déjà de légers signes de faiblesse, un point à ne pas négliger malgré ses nombreuses qualités.

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