Test de l’air fryer à double zone avec fenêtre de visualisation

Coordonner la cuisson de plusieurs aliments pour un repas complet et servi à point relève souvent du défi. La promesse d’une friteuse à double compartiment est précisément de simplifier cette organisation en cuisine. Nous avons donc testé ce modèle 9L Dual Zone pour évaluer sa capacité à tenir cet engagement, tout en offrant une alternative de cuisson plus saine.

Prise en main et design : un appareil qui impose sa présence

Dès le déballage, la friteuse à air *cookwise* *AF2-40D06* annonce la couleur. Avec ses dimensions de 38 x 40 x 31 cm et un poids de 9,59 kilogrammes sur la balance, cet appareil n’est pas destiné à être rangé dans un placard après chaque utilisation. Il s’agit d’un appareil de comptoir, pensé pour rester à portée de main. Son gabarit est la conséquence directe de sa promesse principale : une généreuse capacité totale de 9 litres, répartie en deux tiroirs indépendants de 4,5 litres chacun. L’esthétique est sobre et moderne. La façade combine un plastique noir brillant et des finitions en acier inoxydable, ce qui lui confère une allure professionnelle. Je note cependant une remarque pertinente issue des premiers retours clients : la couleur perçue sur les photos commerciales peut sembler plus claire. En réalité, l’appareil est majoritairement noir, un détail à considérer pour une intégration parfaite dans sa cuisine. La qualité de fabrication perçue est bonne, les matériaux semblent robustes et l’assemblage ne souffre d’aucun défaut visible. Les deux tiroirs coulissent avec fluidité et se verrouillent fermement en place, un gage de sécurité non négligeable.

Chaque tiroir est équipé d’une large poignée et, surtout, d’une fenêtre de visualisation. C’est un atout majeur qui permet de surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir le tiroir, évitant ainsi les déperditions de chaleur. L’appareil repose sur des pieds antidérapants qui assurent une excellente stabilité sur le plan de travail. L’encombrement est certain, il faut donc prévoir un espace dédié, mais c’est le prix à payer pour la polyvalence offerte par la double cuve, qui transforme radicalement l’approche de la cuisson rapide au quotidien. Pour une famille ou pour ceux qui aiment préparer plusieurs éléments d’un repas simultanément, cette capacité est un argument de poids qui justifie sa place dans la cuisine.

Fonctionnalités et ergonomie : la promesse d’une cuisine simplifiée

Le panneau de commande est l’un des points névralgiques de tout appareil moderne. Celui du *cookwise* est un écran tactile complet et plutôt intuitif. Il permet de gérer indépendamment chaque tiroir ou de synchroniser les cuissons. On y retrouve 9 programmes de cuisson préenregistrés : frites, poulet, steak, poisson, légumes, etc. Ces préréglages sont pratiques pour une prise en main rapide, même si j’ai vite tendance à ajuster manuellement la température (de 80 °C à 200 °C) et le temps de cuisson pour affiner le résultat selon mes préférences. La véritable star des fonctionnalités est sans conteste la technologie Dual Zone. Elle permet de lancer deux cuissons différentes, avec des températures et des durées propres à chaque tiroir. J’ai pu ainsi cuire un filet de saumon dans un bac et des asperges rôties dans l’autre. La fonction « Rendez-vous » (souvent appelée « Sync Finish ») est brillante : elle décale le démarrage du tiroir nécessitant le moins de temps pour que les deux préparations se terminent exactement en même temps. Fini le plat qui refroidit pendant que l’accompagnement termine de cuire.

L’utilisation est globalement simple, mais je dois soulever un léger bémol, également rapporté par d’autres utilisateurs : la sensibilité des touches tactiles. Il faut parfois s’y reprendre à deux fois pour que la commande soit prise en compte, ce qui peut être légèrement frustrant au début. On s’y habitue, mais une meilleure réactivité serait appréciable. L’éclairage intérieur, activable via un bouton dédié pour chaque tiroir, est une excellente idée pour observer les aliments à travers la fenêtre. Certains avis mentionnent un éclairage qui pourrait être plus puissant ; de mon côté, je l’ai trouvé suffisant pour juger de la coloration des aliments sans ouvrir. Enfin, la fonction d’arrêt automatique et le signal sonore de fin de cuisson sont des classiques efficaces qui sécurisent l’utilisation.

Performances de cuisson : le verdict du test

Avec une puissance annoncée de 2570 watts, cet air fryer promet rapidité et efficacité. Dans les faits, la promesse est tenue. Le temps de préchauffage est quasi inexistant, et la montée en température est très rapide, bien plus qu’un four traditionnel. C’est un gain de temps et d’énergie considérable au quotidien. Je me suis prêté au jeu de plusieurs tests pour évaluer concrètement ses capacités.

Voici un tableau récapitulatif de quelques essais menés :

Les résultats sont excellents pour la plupart des préparations courantes. L’appareil est devenu, comme pour beaucoup, un substitut au four pour les cuissons de tous les jours. Cependant, il est essentiel de comprendre la principale contrainte de ce modèle à deux tiroirs. Si la capacité totale de 9 litres est impressionnante, elle est divisée en deux compartiments de 4,5 litres. Cette configuration interdit la cuisson de grosses pièces uniques, comme un poulet entier, un grand gratin familial ou une pizza de taille standard. C’est un choix de conception : la polyvalence de deux cuissons simultanées au détriment de la capacité pour un plat unique volumineux. C’est un point crucial à considérer avant l’achat, en fonction de ses habitudes culinaires.

Entretien et bilan : un allié au quotidien ?

L’un des arguments souvent avancés pour les friteuses à air est la facilité de nettoyage, et ce modèle de *cookwise* ne fait pas exception. Le revêtement antiadhésif des tiroirs et des grilles perforées est efficace. La plupart du temps, un simple passage sous l’eau chaude avec une éponge non abrasive suffit à éliminer les résidus. Pour les cuissons plus grasses, le grand avantage est que les deux tiroirs et leurs grilles sont compatibles avec le lave-vaisselle. C’est un confort indéniable qui incite à utiliser l’appareil très régulièrement sans redouter la corvée de nettoyage. Après plusieurs semaines d’utilisation quasi quotidienne, je confirme que l’entretien est l’un de ses points forts.

Au final, cet air fryer *cookwise* *AF2-40D06* est un appareil extrêmement performant et polyvalent. Il excelle dans ce pour quoi il est conçu : cuire rapidement, sainement et simultanément différents types d’aliments. Les fenêtres de visualisation, la fonction de synchronisation et la grande capacité totale en font un outil redoutable pour les repas de la semaine. Il s’adresse clairement aux familles ou aux couples qui souhaitent optimiser leur temps en cuisine et remplacer leur four pour la majorité des plats. Son principal et unique vrai défaut est la limitation de la taille des plats, inhérente à sa conception en deux tiroirs. Si vous rêvez de rôtir de grosses volailles, il faudra vous tourner vers un modèle à cuve unique. Pour tous les autres, qui cherchent à préparer des frites croustillantes d’un côté et du poisson de l’autre, prêts à être servis en même temps, cet appareil pourrait bien devenir, comme il l’a été pour moi, un indispensable.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je dois admettre que cette friteuse à air s’est très vite rendue indispensable au quotidien. Sa grande capacité répartie en deux tiroirs indépendants est un atout majeur, permettant de gérer deux cuissons distinctes simultanément, un vrai gain de temps. J’apprécie particulièrement les fenêtres de visualisation qui permettent de surveiller la progression sans interrompre le cycle, et les résultats de cuisson sont vraiment à la hauteur, avec des aliments croustillants et peu gras. Le nettoyage est également un jeu d’enfant, ce qui n’est pas négligeable. Cependant, tout n’est pas parfait : les boutons de commande tactiles manquent un peu de réactivité, ce qui peut agacer, et l’éclairage intérieur mériterait d’être plus puissant pour être vraiment utile. De plus, si la capacité totale est généreuse, la taille individuelle de chaque tiroir peut se révéler juste pour des pièces plus volumineuses. Malgré ces quelques défauts de conception, son efficacité et sa polyvalence en font un appareil devenu essentiel dans ma cuisine.

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