Test du Moulinex Cookeo Infinity : air fryer et multicuiseur intelligent

Trouver le temps de cuisiner des repas variés et savoureux au quotidien peut s’avérer complexe. Pour répondre à ce défi, Moulinex propose le Cookeo Infinity, un appareil promettant d’allier la rapidité de la cuisson sous pression à la polyvalence d’un air fryer. Nous avons mis à l’épreuve cette solution tout-en-un pour déterminer si elle peut réellement simplifier votre routine en cuisine.

Déballage et premières impressions

Dès la réception, le Cookeo Infinity CE9821F0 de Moulinex impose sa présence. Le carton est volumineux et son poids, 12,7 kilogrammes, n’est pas anodin. Il est clair que cet appareil est conçu pour trouver une place de choix et permanente sur un plan de travail plutôt que d’être rangé après chaque utilisation. Ses dimensions de 40,6 x 37,4 x 37,5 cm confirment cette première impression. Une fois déballé, le design blanc est sobre et moderne, s’intégrant facilement dans la plupart des cuisines. La qualité perçue des plastiques est bonne, bien que la molette de sélection centrale, un élément que je connais des modèles précédents, semble toujours un peu légère au toucher. Un écran tactile aurait sans doute apporté une touche plus premium, mais celui-ci reste clair et lisible. L’équipement est complet : la cuve principale d’une capacité généreuse de 6,5 litres, une pale de mélange en acier, un panier vapeur avec poignées et une grille antiadhésive pour la fonction air fryer. Je note l’absence de poignée dédiée pour cette grille, un point soulevé par certains utilisateurs qui peut rendre son extraction à chaud un peu délicate. Heureusement, tous les éléments étaient bien présents dans mon colis.

Un arsenal culinaire à portée de main

La véritable force du Cookeo Infinity réside dans son incroyable polyvalence. Avec 19 programmes officiels et une multitude de modes dérivés, il promet de remplacer une bonne partie de nos appareils électroménagers. La promesse de Moulinex est d’offrir un véritable commis de cuisine capable de tout faire, de la cuisson sous pression la plus rapide au mijotage lent et délicat. La connexion Wi-Fi et l’application My Moulinex ouvrent la porte à un univers de plus de 3500 recettes, constamment mises à jour. On peut y trouver des plats pour toutes les occasions, filtrer par ingrédients disponibles dans son réfrigérateur et envoyer directement les instructions à l’appareil. La navigation dans les menus est intuitive, que ce soit pour lancer une recette guidée pas à pas ou pour utiliser un mode manuel en ajustant soi-même la température et le temps.

Cette richesse fonctionnelle est le principal argument de ce multicuiseur. Il ne se contente pas de cuire, il accompagne l’utilisateur. Pour quelqu’un qui, comme moi, apprécie la cuisine traditionnelle mais manque parfois de temps, la promesse de plats savoureux préparés rapidement et sans surveillance constante est particulièrement séduisante.

L’épreuve du feu : la pale de mélange et la fonction Air Fryer

Les fonctionnalités sur le papier sont une chose, leur efficacité au quotidien en est une autre. J’ai donc immédiatement mis à l’épreuve les deux innovations majeures de ce modèle. J’ai commencé par un risotto, le plat emblématique qui exige une attention constante. L’installation de la pale de mélange automatique est d’une simplicité déconcertante. Une fois les ingrédients dans la cuve et le programme lancé, l’appareil a pris le relais. La pale tourne lentement, mais suffisamment pour empêcher le riz d’accrocher au fond et pour répartir le bouillon de manière homogène. Le résultat fut bluffant : un risotto crémeux et parfaitement cuit, sans avoir eu à passer vingt minutes à remuer devant ma casserole. C’est un véritable changement qui libère un temps précieux.

J’ai ensuite testé la fonction Air fryer avec des frites fraîches et quelques pilons de poulet. Le principe est d’utiliser une circulation d’air chaud pour obtenir un résultat croustillant avec très peu d’huile. La grille permet de surélever les aliments pour une cuisson uniforme. Les frites étaient dorées et croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur. Le poulet, quant à lui, avait une peau parfaitement grillée tout en restant juteux. Cette fonction est une excellente alternative à une friteuse traditionnelle ou à un four, surtout pour des quantités adaptées à une famille de quatre personnes. Le Cookeo Infinity réussit ici le pari de combiner efficacement deux appareils en un.

Ergonomie, entretien et bilan du testeur

Au-delà des performances de cuisson, l’expérience utilisateur globale est un critère essentiel. La prise en main du Cookeo Infinity est rapide, même pour un néophyte. L’écran guide l’utilisateur à chaque étape, et l’application My Moulinex est un véritable plus pour trouver l’inspiration. Le nettoyage, souvent le point noir de ce type d’appareil, a été visiblement bien pensé par les ingénieurs de Moulinex. La cuve bénéficie d’un revêtement antiadhésif efficace qui se nettoie d’un simple coup d’éponge. Mieux encore, la cuve, la pale, le panier vapeur et même le couvercle intérieur amovible sont compatibles avec le lave-vaisselle. C’est un gain de temps considérable et un avantage non négligeable pour une utilisation quotidienne.

Après plusieurs semaines de test intensif, mon verdict est très positif. Le Moulinex Cookeo Infinity CE9821F0 n’est pas une simple mise à jour, c’est une évolution majeure dans la gamme. Il tient ses promesses de polyvalence, de rapidité et de simplicité. Il s’adresse aussi bien aux cuisiniers débutants qui cherchent un guide fiable qu’aux plus expérimentés qui souhaitent optimiser leur temps en cuisine. Son prix, bien que conséquent, se justifie par le nombre d’appareils qu’il peut remplacer et par la qualité des résultats obtenus. La garantie de disponibilité des pièces détachées pendant 15 ans est également un gage de durabilité appréciable. C’est un investissement intelligent pour quiconque souhaite mieux manger au quotidien sans y passer des heures.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, mon verdict sur ce Cookeo Infinity est sans appel : c’est un appareil qui a su me convaincre par sa polyvalence tout simplement bluffante, jonglant avec brio entre la cuisson sous pression, le mode air fryer et ses nombreux autres programmes. Il se montre d’une efficacité redoutable pour les repas du quotidien, et la fonction de mélange automatique est un vrai confort. L’application est une source d’inspiration inépuisable et le nettoyage, d’une simplicité enfantine, est un avantage non négligeable. Il faut toutefois être conscient de son prix élevé, qui le positionne comme un investissement, et de son gabarit imposant qui nécessite un espace dédié sur le plan de travail. Après une courte prise en main initiale, et malgré l’absence un peu agaçante de poignées sur la grille, il s’impose comme un excellent multicuiseur qui simplifie la vie et qui, pour moi, justifie son acquisition si l’on recherche un véritable tout-en-un performant.

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