Test du Moulinex Easy Fry AL556DF0 : multicuiseur compact et performant

Préparer des repas à la fois sains, gourmands et rapides pour toute la famille relève souvent du défi quotidien. Le multicuiseur Moulinex Easy Fry 15 L se présente comme la solution idéale, en regroupant les fonctions d’une friteuse sans huile, d’un four et bien plus dans un seul appareil. Nous avons voulu savoir si cet appareil polyvalent tenait réellement toutes ses promesses pour simplifier votre cuisine.

Déballage et premières impressions

Dès la réception du carton, l’appareil Moulinex Easy Fry, modèle AL5018, inspire confiance. Bien que l’emballage soit standard, l’appareil lui-même, une fois extrait, présente une finition noire soignée et un design cubique compact qui trouve facilement sa place sur un plan de travail. Ses dimensions de 37 x 32 x 31 cm en font un appareil relativement discret malgré sa polyvalence annoncée. Le poids de 8 kilogrammes lui confère une bonne stabilité. À l’ouverture de la porte vitrée, on découvre une panoplie d’accessoires qui promettent une grande variété d’utilisations : deux grilles plates, un panier-frites rotatif, une broche à rôtir avec ses fourches, un lèchefrite et une pince pour manipuler les éléments chauds. La qualité de fabrication perçue est bonne ; les plastiques semblent robustes et les accessoires en métal, bien finis. La porte se détache d’ailleurs très simplement, un détail qui laisse présager un nettoyage facilité.

L’intérieur, d’une capacité de 11 litres, est agencé sur trois niveaux, permettant de moduler l’espace de cuisson. Cette configuration de type mini-four se distingue nettement des friteuses à air traditionnelles à tiroir et ouvre un champ de possibilités culinaires bien plus large. Voici un résumé des caractéristiques techniques communiquées par le fabricant :

Ergonomie et prise en main

La mise en service de l’Easy Fry est intuitive. Le panneau de commande tactile, situé sur la face supérieure, est réactif et clair. Il donne accès à huit programmes automatiques : frites, poulet, viande, poisson, pizza, gâteau, déshydratation et grill. Un mode manuel permet également de régler la température (de 45 °C à 200 °C) et la durée de cuisson selon ses propres recettes. Un point fort notable est la présence d’un éclairage intérieur, activable à tout moment, qui permet de surveiller la cuisson à travers la porte vitrée sans avoir à l’ouvrir, évitant ainsi toute déperdition de chaleur. Cependant, une surprise m’attendait : l’absence quasi totale de documentation papier. Seule une fiche de démarrage rapide est fournie. Aucun mode d’emploi détaillé ni livre de recettes n’est inclus dans la boîte. Il m’a fallu me rendre sur le site de Moulinex pour télécharger le manuel complet et découvrir l’existence d’une application mobile proposant des idées de plats. Si cette démarche s’inscrit dans une logique de dématérialisation, elle pourrait dérouter les utilisateurs moins à l’aise avec le numérique qui s’attendent à un guide physique pour accompagner leurs premiers pas.

Performances de cuisson au banc d’essai

Pour juger des capacités de cet appareil multifonction, je l’ai soumis à plusieurs épreuves. Le premier test, incontournable, fut celui des frites maison. Avec une seule cuillère d’huile, le résultat obtenu grâce au programme dédié et au panier rotatif est bluffant. Les frites sont dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. La technologie Extra Crisp tient ses promesses, offrant une cuisson rapide et homogène sans nécessiter de remuer les aliments à mi-parcours. Le véritable test de force fut celui du poulet rôti à la broche. J’ai pu installer sans difficulté une volaille de 1,3 kg sur l’accessoire tournebroche. Le programme « Poulet » a géré la cuisson à la perfection. En moins d’une heure, j’ai obtenu un poulet à la peau dorée et croustillante, et à la chair incroyablement tendre et juteuse, bien supérieure à ce que peut offrir un four traditionnel dans le même laps de temps. La cuisson est nettement plus rapide et, de ce fait, plus économique en énergie.

J’ai ensuite exploré les autres fonctions. La cuisson de pavés de saumon avec quelques légumes sur une des grilles s’est avérée tout aussi concluante : un repas sain et savoureux prêt en 20 minutes à 200 °C. L’appareil se comporte comme un excellent petit four à chaleur tournante, capable de gratiner, griller et même de cuire des feuilletés surgelés avec un résultat spectaculaire. La capacité de 11 litres, bien que paraissant modeste, s’est révélée suffisante pour préparer un repas complet pour trois personnes. Pour une famille plus nombreuse, il faudra peut-être prévoir de cuisiner en plusieurs fois. Lors de son fonctionnement, l’appareil émet un bruit de ventilation tout à fait raisonnable, comparable à celui d’un four à micro-ondes, et ne m’a nullement dérangée.

Nettoyage et entretien : la simplicité au rendez-vous

L’un des arguments souvent avancés pour ce type d’appareil est la facilité de nettoyage, et l’Easy Fry de Moulinex ne déçoit pas sur ce point. C’est même l’un de ses plus grands atouts. Après avoir dégusté un poulet rôti, l’épreuve du nettoyage est souvent redoutée. Ici, elle devient presque un plaisir. Le lèchefrite, placé au fond de la cavité, récupère toutes les graisses et les jus de cuisson. Son revêtement antiadhésif est d’une efficacité redoutable : un simple passage sous l’eau chaude avec une éponge suffit à le rendre impeccable. La véritable innovation réside dans la porte entièrement amovible. Pouvoir la désolidariser du corps de l’appareil pour la nettoyer à plat dans l’évier ou la passer au lave-vaisselle est un avantage considérable. Tous les autres accessoires, des grilles à la broche, sont également compatibles avec le lave-vaisselle. L’intérieur de la cuve se nettoie quant à lui très facilement avec un chiffon humide. Cet entretien simplifié est un critère décisif qui encourage une utilisation quotidienne de l’appareil, sans appréhension de la corvée de nettoyage qui s’ensuit.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Ce multicuiseur Moulinex s’est rapidement imposé comme un véritable allié au quotidien dans ma cuisine, tant sa performance de cuisson est bluffante pour des plats savoureux et croustillants avec un minimum de matière grasse. Sa polyvalence est un atout majeur, remplaçant plusieurs appareils avec une facilité d’utilisation et de nettoyage vraiment appréciable. Je dois cependant nuancer mon enthousiasme sur quelques points : sa capacité, un peu juste pour une famille, le destine plutôt à un couple ou une personne seule. Je regrette également que la documentation et les recettes ne soient accessibles qu’après téléchargement, un petit effort qui gâche légèrement la prise en main initiale, tout comme la pince d’extraction des grilles qui s’avère peu pratique. Malgré ces quelques réserves, il demeure un excellent investissement pour sa compacité et son efficacité redoutable, à condition que sa contenance corresponde bien à vos besoins.

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