Test du Ninja Foodi MAX : autocuiseur multifonction 7.5L

Concilier le manque de place dans la cuisine et le désir de préparer des repas variés relève souvent du défi quotidien. Face à ce constat, le multicuiseur Ninja Foodi MAX OL750EU se présente comme une solution ambitieuse, promettant de centraliser jusqu’à 14 fonctions de cuisson en un seul appareil.

Déballage et premières impressions sur le Ninja Foodi MAX OL750EU

Dès la réception, le colis annonce la couleur : l’appareil est imposant. Une fois déballé, le Ninja Foodi MAX OL750EU confirme cette première impression. Avec ses dimensions de 36 x 35 x 36 cm et un poids de 11,3 kilogrammes sur la balance, il faut lui prévoir une place de choix et permanente sur le plan de travail. Le déplacer au quotidien ne sera pas une option pour tout le monde. L’esthétique est soignée, avec une finition en acier inoxydable qui inspire confiance et robustesse. On sent immédiatement que les matériaux sont de bonne qualité, un point essentiel pour un appareil destiné à un usage intensif. À l’intérieur, on découvre la cuve principale d’une capacité généreuse de 7,5 litres, une grille réversible et un panier Cook & Crisp. J’ai été agréablement surpris de trouver un mode d’emploi et un livret de recettes entièrement en français, ce qui facilite grandement la prise en main initiale.

La cuve de cuisson, avec son revêtement antiadhésif, semble de bonne facture, bien que certains retours d’utilisateurs évoquent une potentielle fragilité. Pour ma part, après plusieurs semaines, et en privilégiant un lavage à la main avec une éponge douce, elle est restée impeccable, sans la moindre trace. Le point qui interpelle immédiatement est l’absence de poignées sur cette cuve. La manipuler à chaud, surtout lorsqu’elle est pleine, demande une certaine dextérité et l’usage de maniques épaisses. C’est un détail ergonomique qui aurait mérité plus d’attention de la part de Ninja, surtout au vu du positionnement tarifaire de l’appareil. Cependant, ce premier contact reste très positif : on a face à soi une machine qui semble conçue pour durer et pour performer.

Le concept SmartLid et la prise en main

La véritable innovation de ce modèle OL750EU réside dans son couvercle unique, le SmartLid. Fini le temps où il fallait jongler entre deux couvercles distincts, l’un pour la cuisson sous pression et l’autre pour les modes de cuisson secs comme le Air Fry ou le grill. Ici, tout est intégré. Un simple curseur en façade permet de basculer entre les trois univers de cuisson : cuisson sous pression, modes Combi-Steam, et enfin Air Fry/Plaque. Cette unification est un gain de place et de praticité considérable. L’interface est claire, mais ne vous y trompez pas : avec 14 programmes, l’appareil n’est pas ce que l’on pourrait qualifier d’intuitif au premier abord. Il m’a fallu un temps d’adaptation, la lecture attentive du manuel et le visionnage de quelques tutoriels en ligne pour bien saisir toutes les subtilités et le potentiel de la machine.

Avant toute première cuisson, il est recommandé d’effectuer un test avec de l’eau en mode vapeur pour vérifier le bon fonctionnement de la valve. Une étape simple mais cruciale. Une fois familiarisé avec le panneau de commande, la navigation devient plus fluide. On sélectionne le mode avec le curseur, puis la fonction exacte via le cadran, avant de régler la température et la durée. C’est un système logique qui, une fois maîtrisé, permet d’explorer un champ des possibles culinaires assez impressionnant. Le préchauffage est automatique sur la plupart des modes, mais il peut s’avérer assez long, notamment sur les fonctions Combi-Steam où il peut atteindre près de 30 minutes, un paramètre à anticiper dans la préparation des repas.

À l’épreuve du feu : des performances culinaires bluffantes

C’est en cuisine que le Ninja Foodi MAX révèle tout son talent. J’ai commencé par un classique : des cuisses de poulet avec des quartiers de pommes de terre, en utilisant le mode Frire/Vapeur (Combi-Steam). Le résultat fut tout simplement bluffant. La cuisson vapeur initiale a rendu la viande incroyablement tendre et juteuse, tandis que la finition en mode friture a apporté un croustillant parfait à la peau et aux pommes de terre. Les saveurs sont préservées, voire sublimées. Le mode Air Fryer, quant à lui, est une véritable révolution pour qui cherche à limiter les matières grasses. Frites, nuggets ou légumes deviennent croustillants à souhait avec une simple cuillère d’huile. C’est rapide, efficace et bien plus sain qu’une friteuse traditionnelle.

La fonction autocuiseur est également d’une efficacité redoutable. J’ai pu cuire du quinoa en à peine deux minutes, un gain de temps spectaculaire au quotidien. On peut réellement tout faire : des yaourts maison, du pain, des plats mijotés en cuisson lente, des grillades… L’appareil remplace sans peine un four, une plaque de cuisson, une friteuse et un cuiseur vapeur. Il permet de réaliser des repas complets dans une seule cuve, ce qui réduit considérablement la vaisselle. Cependant, cette polyvalence a un prix sonore. En fonctionnement sur les modes de cuisson à air pulsé (Air Fry, Grill, Bake…), l’appareil est très bruyant. Le bruit, comparable à celui d’un aspirateur ou d’une turbine, peut devenir lassant lors des cuissons longues. C’est le principal point noir de cet appareil, une conséquence directe de la conception à couvercle unique et de la puissance du ventilateur.

Bilan : un investissement qui change la vie en cuisine

Après plusieurs semaines d’utilisation quasi quotidienne, le constat est sans appel : le Ninja Foodi MAX OL750EU est un appareil exceptionnel qui a transformé ma façon de cuisiner. La promesse d’une cuisine plus rapide, plus saine et plus simple est tenue. Les économies d’énergie par rapport à un four traditionnel sont substantielles, et la réduction de la vaisselle est un confort non négligeable. Pour une famille, sa grande cuve de 7,5 litres est un atout majeur, permettant de préparer des repas généreux en une seule fois. On devient rapidement dépendant de sa polyvalence et de son efficacité. Je me surprends à ne presque plus utiliser mes casseroles ou mon four.

Bien sûr, il n’est pas exempt de défauts. Son bruit en fonctionnement est son plus grand handicap, suivi de près par son encombrement et l’absence de poignées sur la cuve. La prise en main initiale demande un petit effort d’apprentissage. Néanmoins, ces inconvénients sont rapidement éclipsés par la qualité des plats obtenus et le gain de temps au quotidien. C’est un investissement conséquent, mais pour quiconque cherche à optimiser ses préparations culinaires sans sacrifier le goût, il s’agit sans doute de l’un des meilleurs appareils du marché. C’est un produit qui, une fois adopté, devient vite indispensable.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, mon verdict sur le multicuiseur Ninja Foodi MAX OL750EU est sans appel : c’est une véritable bête de course en cuisine, solide, bien conçue et d’une efficacité redoutable. C’est un véritable couteau suisse culinaire qui excelle dans ses 14 fonctions, de la cuisson sous pression à la friture sans huile, en passant par le mijotage, garantissant des cuissons uniformes, des saveurs préservées et un gain de temps et d’énergie considérable. Cependant, la perfection n’est pas de ce monde et il faut bien admettre une prise en main initiale un peu complexe qui impose de se plonger dans la notice, un niveau sonore non négligeable et quelques choix d’ergonomie discutables, notamment l’absence de poignées sur la cuve. Malgré son prix élevé et ces quelques défauts, il représente pour moi un investissement rapidement rentabilisé pour quiconque cherche à la fois la polyvalence, la performance et la qualité de fabrication dans un seul et même appareil.

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