Test extracteur Kuvings B9700 : embouchure large et rotation lente

Adopter une alimentation plus saine grâce aux jus frais est un objectif louable, souvent freiné par la contrainte de la préparation des aliments et du nettoyage. Vous recherchez une solution qui allie performance et simplicité pour intégrer durablement cette habitude à votre quotidien. C’est précisément la promesse de l’extracteur de jus Kuvings B9700BX que nous mettons aujourd’hui à l’épreuve.

Déballage et première impression : un design qui inspire confiance

Dès la réception du colis, l’extracteur de jus Kuvings B9700GM impose le respect. Son poids de 6,6 kilogrammes et ses dimensions (21 x 15 x 45 cm) témoignent d’une conception sérieuse et d’une recherche de stabilité. Une fois sorti de sa boîte, l’appareil confirme cette première impression. La finition gris mat est élégante, moderne, et s’intègre parfaitement dans une cuisine contemporaine. Loin des plastiques légers de certains concurrents, les matériaux utilisés ici, garantis sans Bisphénol A (BPA), sont denses et inspirent la durabilité. L’assemblage des différentes pièces, bien que nécessitant une ou deux lectures du manuel pour la première fois, se révèle ensuite logique et rapide. On sent immédiatement que l’on n’a pas affaire à un gadget, mais à un appareil conçu pour une utilisation intensive et régulière. Les accessoires fournis, notamment les brosses de nettoyage spécifiques et un tamis pour sorbets, complètent un ensemble qui respire la qualité.

Le socle moteur, lourd et bien campé sur ses patins antidérapants, assure une excellente stabilité sur le plan de travail. C’est un détail qui a son importance, car rien n’est plus désagréable qu’un appareil qui vibre ou se déplace pendant son fonctionnement. Le design vertical de l’extracteur est également un atout, lui permettant d’occuper une surface au sol relativement limitée malgré son gabarit. Chaque pièce s’emboîte avec précision, des repères visuels clairs facilitent le montage et le démontage. C’est un point souvent mentionné par les utilisateurs : une fois le mécanisme compris, l’opération devient une seconde nature et ne prend qu’une petite minute. Cette robustesse perçue est un gage de sérénité avant même d’avoir pressé le premier fruit.

Mise en route et utilisation au quotidien

L’un des arguments majeurs du Kuvings B9700 est sans conteste sa grande ouverture de 82 millimètres. Cette caractéristique change radicalement l’expérience de la préparation des jus. Fini la corvée de découper les pommes en tout petits dés ou les carottes en fines lamelles. On peut y introduire des fruits et légumes de taille moyenne entiers ou coupés en deux, ce qui représente un gain de temps considérable au quotidien. La vis de pressage unique est conçue pour d’abord trancher grossièrement l’aliment avant de le broyer et de le presser lentement contre le filtre. C’est un processus fascinant à observer, et surtout, incroyablement efficace.

Le moteur fonctionne à une vitesse d’extraction lente de 48 tours par minute. C’est le secret d’un jus de qualité supérieure. Cette rotation lente évite l’échauffement des aliments, préservant ainsi au maximum les vitamines, les enzymes et les nutriments sensibles à la chaleur. L’autre avantage, et non des moindres, est le niveau sonore. L’appareil est remarquablement silencieux. Préparer un jus frais le matin sans réveiller toute la maisonnée devient possible, un confort très apprécié. J’ai également été séduit par le « Smart Cap », ce petit capuchon astucieux situé sur la sortie de jus. Il permet de réaliser des mélanges homogènes directement dans le bol d’extraction avant de servir. Il suffit de le fermer, de presser ses différents ingrédients, puis de l’ouvrir pour remplir les verres. C’est aussi très pratique pour pré-nettoyer l’appareil.

Qualité du jus et rendement : la promesse est-elle tenue ?

C’est ici que le Kuvings B9700 justifie son positionnement haut de gamme. La qualité des jus obtenus est tout simplement exceptionnelle. La texture est lisse, fine et quasiment sans fibres. Pour les puristes, une petite passoire supplémentaire est même fournie pour filtrer le jus à la sortie du bol et obtenir une limpidité parfaite. Le goût des aliments est restitué avec une intensité et une pureté que je n’avais que rarement atteintes avec d’autres appareils. La séparation entre le jus et la pulpe est nette. D’ailleurs, le rendement est l’un des points forts de cet extracteur : la pulpe qui ressort par la buse d’éjection est incroyablement sèche. C’est la preuve visible que la quasi-totalité du liquide a été extraite, optimisant ainsi chaque fruit et légume et réduisant le gaspillage.

J’ai mis l’appareil à l’épreuve avec différents types d’ingrédients pour évaluer sa polyvalence. Les résultats parlent d’eux-mêmes et confirment les retours d’expérience de nombreux utilisateurs. Les légumes durs comme les carottes ou les betteraves sont pressés sans effort, produisant un jus abondant et coloré. Les légumes verts feuillus, comme les épinards ou le chou kale, souvent difficiles pour les centrifugeuses, sont ici parfaitement maîtrisés. Il convient cependant de noter quelques particularités. Les fruits très fibreux comme la mangue ou l’ananas doivent être alternés avec des aliments plus juteux pour éviter de saturer le filtre. Quant à la banane, comme avec la plupart des extracteurs, elle a tendance à produire une purée plutôt qu’un jus. Il est donc préférable de l’ajouter à son verre après extraction. Voici un tableau récapitulatif de mes tests :

L’épreuve du nettoyage et les points de vigilance

Le nettoyage est souvent le talon d’Achille des extracteurs de jus. Kuvings a manifestement travaillé sur ce point. La fonction de pré-nettoyage est efficace : il suffit de fermer le Smart Cap, de verser de l’eau dans le bol et de faire tourner l’appareil quelques secondes. Cela permet d’évacuer une grande partie des résidus. Ensuite, le démontage est rapide et les pièces se rincent facilement sous l’eau tiède. Le kit de nettoyage fourni est un vrai plus, en particulier la brosse circulaire verte qui s’adapte parfaitement au filtre et permet de le désincruster en un clin d’œil. Au total, un nettoyage complet et minutieux me prend environ cinq à sept minutes, ce qui reste tout à fait acceptable pour un usage quotidien.

Cependant, tout n’est pas parfait. La buse de sortie de la pulpe est un peu étroite. Si l’on enchaîne trop rapidement des aliments très fibreux, comme le céleri-branche ou les fanes de carottes, un bouchon peut se former. Il faut prendre l’habitude d’alimenter la machine progressivement et, si nécessaire, de couper ces aliments en tronçons plus courts. J’ai également noté, comme certains acheteurs, qu’il faut manipuler les pièces en plastique avec soin. Bien qu’elles soient robustes, une chute ou un montage forcé pourrait les fragiliser. Il s’agit donc d’un investissement qui demande un certain soin pour durer dans le temps. Le prix, bien que conséquent, m’apparaît justifié au vu de la qualité de fabrication globale, des performances d’extraction et du plaisir d’utilisation au quotidien. C’est un choix définitif pour qui cherche l’excellence dans ses jus.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je dois reconnaître que l’extracteur Kuvings B9700BX livre une performance de haut vol : la qualité du jus est irréprochable et son fonctionnement est remarquablement silencieux. J’apprécie particulièrement son design sobre et son embouchure très large qui simplifie vraiment la préparation au quotidien. Toutefois, mon enthousiasme est tempéré par des aspects moins reluisants. Pour un appareil à ce prix, je trouve la fragilité de certaines pièces en plastique assez décevante, et le processus de démontage et remontage pour le nettoyage s’avère vite fastidieux, notamment à cause d’une bouche de sortie de pulpe trop étroite. C’est un excellent appareil pour son rendement, mais son rapport durabilité-prix et la contrainte de l’entretien me laissent sur une impression mitigée.

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