Test : friteuse à air Moulinex Dual Essential Inox XXL

Préparer un repas complet pour toute la famille peut rapidement devenir un casse-tête, surtout lorsque l’on souhaite synchroniser la cuisson de plusieurs plats. Face à ce défi, l’air fryer à double compartiment de Moulinex promet une solution pratique en permettant de cuire deux préparations différentes en même temps. Nous l’avons testé pour voir s’il simplifie réellement le quotidien en cuisine.

Déballage et première prise en main

Dès la réception de l’appareil, l’emballage soigné de Moulinex inspire confiance. Le Dual essential YY5545FB est un appareil imposant, affichant des dimensions de 41,8 x 40,2 x 30,5 cm pour un poids de 7,8 kilogrammes. Il faut donc lui prévoir une place dédiée sur le plan de travail. Sa finition en acier inoxydable et plastique noir lui confère une allure moderne et robuste, qui s’intègre sans difficulté dans la plupart des cuisines. Le cœur de cet appareil réside dans ses deux tiroirs de cuisson asymétriques : un grand de 5,2 litres et un plus petit de 3,1 litres, pour une capacité totale de 8,3 litres. Cette configuration est la promesse d’une grande polyvalence. L’ensemble est complété par un livre de 20 recettes, une attention appréciable pour guider les premiers pas.

La façade est dominée par un large écran tactile digital. L’interface se révèle immédiatement intuitive. Les pictogrammes des sept programmes automatiques sont clairs et la sélection des modes, des températures et des temps de cuisson se fait sans avoir à consulter le manuel. La prise en main est donc rapide, même pour un utilisateur novice. Chaque tiroir dispose de sa propre grille antiadhésive amovible, ce qui laisse présager un nettoyage aisé, un point que j’ai pu confirmer par la suite. La qualité de fabrication générale est au rendez-vous, bien que la finesse des grilles intérieures ait pu être perçue comme un léger bémol par certains utilisateurs, sans que cela n’affecte pour autant leur efficacité lors de mes tests.

Capacités et performances de cuisson

Avec une puissance annoncée de 2450 watts, le préchauffage est rapide et la montée en température efficace. C’est lors des premières cuissons que le Dual essential révèle tout son potentiel. J’ai commencé par un classique : des frites fraîches. En utilisant le programme dédié et une seule cuillère d’huile, le résultat est bluffant. Les frites sont dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, loin de la texture parfois sèche que l’on peut reprocher à certaines friteuses à air. La technologie de circulation d’air chaud, que Moulinex nomme Extra Crisp, tient ses promesses. J’ai ensuite testé la cuisson d’un poulet entier d’environ 1,3 kg dans le grand compartiment. La cuisson fut homogène et la peau parfaitement rôtie et croustillante, tandis que la chair est restée juteuse.

La véritable force de ce modèle est sa fonctionnalité Dual Zone. J’ai pu préparer simultanément des filets de saumon dans le petit tiroir et des asperges rôties dans le grand. La fonction de synchronisation est un atout majeur : elle permet de lancer les deux cuissons, aux durées et températures différentes, et de s’assurer qu’elles se terminent précisément au même moment. C’est un gain de temps considérable au quotidien. L’appareil se montre également polyvalent avec des programmes pour les gâteaux, les grillades ou encore une surprenante fonction de déshydratation, que j’ai utilisée avec succès sur des tranches de pommes. La promesse d’une cuisine saine est tenue : la réduction de matière grasse est drastique sans sacrifier le goût ni la texture des aliments.

Ergonomie et programmes au quotidien

Au-delà des performances brutes, l’agrément d’utilisation est un critère essentiel. Le Dual essential de Moulinex s’en sort avec les honneurs. L’écran tactile est réactif et sa lisibilité est excellente. Naviguer entre les programmes, ajuster manuellement la température ou la minuterie est un jeu d’enfant. Le signal sonore de fin de cuisson est suffisamment audible sans être strident. J’ai particulièrement apprécié la fonction de synchronisation, qui simplifie grandement l’organisation de la préparation des repas complets. Lancer deux cuissons distinctes et les voir se terminer en même temps devient vite un réflexe dont il est difficile de se passer.

Le nettoyage, souvent le point faible de ce type d’appareil, est ici facilité. Les deux tiroirs et leurs grilles sont dotés d’un revêtement antiadhésif efficace et sont compatibles avec le lave-vaisselle. Un simple passage sous l’eau chaude avec une éponge non abrasive suffit la plupart du temps. L’application mobile Moulinex, bien que non indispensable au fonctionnement de l’appareil, est un plus non négligeable. Elle offre un large éventail de recettes supplémentaires et des conseils de cuisson qui permettent d’exploiter pleinement les capacités de la friteuse. C’est une source d’inspiration utile pour varier les plaisirs et sortir des sentiers battus.

Le verdict : un allié pour les grandes tablées ?

Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, le Moulinex Dual essential YY5545FB s’est imposé comme un appareil de cuisson central dans ma cuisine. Sa grande capacité de 8,3 litres le destine clairement aux familles ou à ceux qui aiment recevoir, permettant de préparer jusqu’à huit portions en une seule fois. La flexibilité offerte par les deux tiroirs indépendants et la fonction de synchronisation est un avantage compétitif indéniable, qui permet de gagner un temps précieux tout en garantissant des repas sains et savoureux. La polyvalence des programmes couvre la majorité des besoins quotidiens, de la simple portion de frites au plat plus élaboré.

Il convient cependant de noter quelques points. Son encombrement nécessite un espace conséquent et il faut être conscient que les deux paniers ne peuvent pas être fusionnés pour créer une seule très grande zone de cuisson, ce qui pourrait limiter la préparation de très grosses pièces. Néanmoins, ces considérations sont mineures au regard des services rendus. Cet appareil est efficace, simple à utiliser et à entretenir. En ajoutant à cela l’engagement de Moulinex sur une disponibilité des pièces détachées pendant 15 ans, on obtient un investissement pertinent et durable pour quiconque souhaite simplifier sa cuisine au quotidien tout en mangeant plus sainement. Un produit complet et performant qui répond parfaitement aux attentes des familles modernes.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je suis franchement conquis par ce Moulinex Dual Essential qui a rapidement trouvé sa place dans ma cuisine. Sa capacité XXL de 8,3L et son double panier sont de véritables atouts au quotidien, me permettant de préparer un repas complet et savoureux pour toute la famille en une seule fois. La cuisson est tout simplement parfaite : les aliments sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur, et ce, sans ajout d’huile. Les programmes automatiques et l’écran digital rendent son utilisation d’une simplicité enfantine. Certes, il faut lui prévoir une place de choix sur le plan de travail car il est assez volumineux, et j’aurais apprécié que les paniers puissent être combinés pour les très grandes pièces. Malgré une grille interne qui pourrait être plus qualitative, son efficacité, sa polyvalence et sa facilité de nettoyage en font un appareil au rapport qualité-prix exceptionnel que je recommande sans hésiter.

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