Test mixeur Braun MQ 9138XI MultiQuick 9

Le manque de puissance et de polyvalence d’un mixeur plongeant classique peut rapidement devenir une source de frustration face à des ambitions culinaires grandissantes. Le Braun MultiQuick 9 MQ 9138XI se positionne précisément comme la solution à cette problématique : il promet une efficacité et une maîtrise à la hauteur de toutes vos recettes, des plus simples aux plus complexes.

Déballage et première impression du Braun MultiQuick 9

Dès la réception du colis, le Braun Mixeur plongeant MQ 9138XI MultiQuick 9 inspire confiance. L’emballage est dense, et le poids de l’ensemble, affiché à 2,4 kilogrammes, témoigne d’une certaine robustesse. À l’intérieur, chaque élément est soigneusement calé. On y trouve le corps du mixeur, au design sobre et élégant en coloris noir, ainsi qu’une panoplie d’accessoires prometteurs : un hachoir de 500 ml, un fouet, un gobelet gradué de 600 ml et, plus original, un moulin à café et à épices. La prise en main du bloc moteur est excellente. Le revêtement est agréable au toucher et la conception ergonomique assure une manipulation sûre, même avec les mains humides. On sent immédiatement qu’il ne s’agit pas d’un gadget, mais d’un outil de cuisine pensé pour durer et pour être utilisé fréquemment. C’est un appareil qui, contrairement à ces robots multifonctions surdimensionnés qui encombrent les plans de travail, trouve sa place sans mal dans un tiroir, tout en gardant ses accessoires essentiels à portée de main.

Le système de fixation des accessoires, baptisé EasyClick Plus par la marque, est d’une simplicité déconcertante. Une simple pression suffit pour clipser ou déclipser le pied mixeur ou tout autre accessoire. Cette facilité d’utilisation est un point crucial pour un appareil destiné à un usage quotidien. J’ai immédiatement apprécié cette approche pragmatique : pas de mécanismes complexes à comprendre, l’appareil est prêt à l’emploi en quelques secondes. C’est ce genre de détail qui, au quotidien, transforme une corvée en un geste simple et rapide. La première impression est donc très positive, laissant présager des performances à la hauteur de la réputation de la marque Braun.

La puissance au service de la polyvalence

Le véritable test d’un mixeur plongeant réside dans sa capacité à traiter les ingrédients les plus récalcitrants sans faillir. Le MultiQuick 9 est annoncé avec un moteur puissant, et je peux confirmer qu’il ne s’agit pas d’une vaine promesse. Pour mon premier essai, j’ai préparé un velouté de courge directement dans ma cocotte en fonte Staub. C’est souvent une opération délicate, source d’éclaboussures et de brûlures. Ici, le résultat fut impeccable. La technologie ActiveBlade, qui fait bouger la lame de haut en bas, permet de mixer les morceaux les plus durs avec une facilité déconcertante et un effort minimal. De plus, le design de la cloche, appelé PowerBell VPlus, est spécifiquement conçu pour éviter les projections. J’ai pu travailler à pleine puissance sans qu’une seule goutte ne s’échappe de la cocotte, un avantage considérable en termes de sécurité et de propreté.

L’appareil propose trois modes de vitesse intelligents. Le premier est une vitesse lente, parfaite pour les ingrédients tendres. Le second est une vitesse élevée pour les aliments plus durs. Le troisième est un mode « pulse » qui donne un contrôle total sur la texture finale. J’ai testé cette fonction sur un pesto maison. En quelques impulsions, j’ai obtenu une consistance parfaite, ni trop lisse, ni trop granuleuse. La lame amovible, enrichie d’une petite lame supplémentaire au centre, broie les aliments plus efficacement, réduisant le temps de préparation et garantissant un résultat parfaitement homogène. Que ce soit pour une soupe, un smoothie aux fruits congelés ou une purée de légumes racines, le MQ 9138XI a démontré une puissance constante et une efficacité redoutable. Il est devenu en quelques jours un allié indispensable dans ma cuisine.

Des accessoires qui font vraiment la différence

Là où de nombreux concurrents se perdent en proposant une multitude d’accessoires superflus, Braun a fait le choix de la pertinence. Chaque pièce fournie avec le MQ 9138XI a une utilité réelle et bien définie. Le hachoir de 500 ml est parfait pour émincer rapidement un oignon, de l’ail ou des herbes fraîches sans pleurer et sans salir une grande planche à découper. Le fouet s’est révélé très efficace pour monter des blancs en neige fermes ou réaliser une crème chantilly en moins de deux minutes. C’est un gain de place et de temps appréciable par rapport à un batteur électrique classique.

Mais la véritable surprise vient de l’accessoire moulin à café et à épices. Intrigué par un avis d’utilisateur, j’ai tenté l’expérience du beurre de cacahuète maison. En respectant scrupuleusement la ligne de remplissage maximale, le résultat a été bluffant. En quelques minutes, j’ai obtenu un beurre de cacahuète crémeux et savoureux, sans aucun additif. Cet accessoire ouvre un champ de possibilités immense, du broyage des grains de café pour un expresso fraîchement moulu à la préparation de mélanges d’épices personnalisés. C’est cet ensemble d’accessoires bien pensés qui transforme un simple mixeur plongeant en un véritable système de préparation culinaire compact et polyvalent. Il est à noter que d’autres accessoires, comme un presse-purée, peuvent être achetés séparément, permettant à chacun de compléter son équipement selon ses besoins spécifiques.

Entretien et durabilité : un investissement sur le long terme

Un bon appareil est un appareil que l’on n’hésite pas à utiliser, et la facilité de nettoyage est un critère essentiel. Le Braun MultiQuick 9 excelle sur ce point. Tous les accessoires, y compris le pied mixeur, se détachent d’un simple clic et sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pour un nettoyage express, un simple passage du pied mixeur sous l’eau chaude suffit à éliminer la plupart des résidus. Cette simplicité d’entretien est un encouragement à l’utiliser au quotidien, même pour les plus petites préparations. Fini le temps où l’on renonçait à faire une vinaigrette maison par crainte de la vaisselle qui s’ensuit.

Concernant la durabilité, la qualité de fabrication allemande est palpable. Le moteur est conçu pour résister à des utilisations intensives. Un point intéressant concerne la disponibilité des pièces détachées. Si la fiche technique officielle reste vague sur ce sujet, plusieurs utilisateurs confirment qu’il est facile de se procurer des pièces de rechange, comme une lame ou un gobelet. C’est un gage de longévité et un argument de poids face à des produits « jetables » dont la moindre panne signe l’arrêt de mort. En choisissant ce MQ 9138XI, j’ai le sentiment de ne pas seulement acheter un mixeur, mais d’investir dans un partenaire de cuisine fiable, performant et réparable, conçu pour simplifier la vie en cuisine pendant de nombreuses années. C’est un appareil qui, par sa puissance, sa polyvalence et sa simplicité, change véritablement la donne au quotidien.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je dois dire que ce mixeur plongeant Braun MQ 9138XI m’a totalement conquis. Son moteur est d’une puissance redoutable et vient à bout de toutes les préparations sans jamais faiblir, tandis que sa technologie anti-éclaboussures tient toutes ses promesses : mon plan de travail reste enfin propre. La prise en main est immédiate, la sécurité est au rendez-vous et le nettoyage est un véritable jeu d’enfant grâce aux éléments amovibles. Les nombreux accessoires, loin d’être des gadgets, le rendent extrêmement polyvalent et m’ont permis de gagner une place précieuse dans mes placards en remplaçant plusieurs autres appareils. C’est un outil fiable et performant que j’ai adopté au quotidien et un investissement que je ne regrette absolument pas.

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