Test : moulinex dual essential inox, l’air fryer 8, 3L à écran tactile

Concilier la préparation d’un repas complet pour toute la famille sans multiplier les appareils et les temps de cuisson relève souvent du défi. Avec sa double cuve et sa grande capacité, la friteuse sans huile Dual Essential de Moulinex promet de simplifier l’organisation en cuisine en permettant de cuire deux plats différents simultanément.

Prise en main et design de l’appareil

Dès le déballage, le Moulinex Dual Essential EZ901820 impose sa présence. Avec des dimensions de 40 x 42 x 30,6 cm et un poids de 7,8 kilogrammes, il est clair qu’il ne s’agit pas d’un gadget de cuisine mais d’un appareil conçu pour prendre une place centrale sur le plan de travail. Sa finition noire, rehaussée par une façade en inox, lui confère une esthétique sobre et moderne qui s’intègre facilement dans la plupart des cuisines. La première impression est celle d’un produit robuste et bien assemblé. La caractéristique la plus marquante est évidemment son double tiroir, qui promet une polyvalence accrue. L’interface de commande, un écran tactile digital, est immédiatement lisible et semble intuitive, un point essentiel pour une prise en main rapide, même pour les novices en matière de friteuse à air.

L’appareil repose sur des pieds stables et la manipulation des deux paniers se fait sans effort. Chacun est équipé d’une poignée qui reste froide au toucher, un détail de sécurité appréciable. L’ensemble inspire confiance, une qualité que l’on attend d’une marque comme Moulinex, qui s’engage par ailleurs à garantir la disponibilité des pièces détachées pendant 15 ans, un argument de durabilité non négligeable à notre époque.

Fonctionnalités et ergonomie au quotidien

Le véritable atout de ce modèle réside dans sa conception à double compartiment. La capacité totale de 8,3 litres, répartie entre un grand panier de 5,2 L et un plus petit de 3,1 L, permet de répondre aux besoins d’une famille comptant jusqu’à huit personnes. Cette configuration est idéale pour préparer un repas complet en une seule fois. J’ai particulièrement apprécié la possibilité de cuire simultanément des aliments aux exigences différentes. C’est là qu’intervient la fonction Sync, qui ajuste intelligemment les temps de cuisson pour que les deux préparations se terminent exactement au même moment. Fini le casse-tête de la coordination entre le plat principal et son accompagnement.

L’appareil propose 7 programmes automatiques préréglés pour les préparations les plus courantes : frites, poulet, légumes, poisson, et même des fonctions plus inattendues comme la déshydratation. Pour ceux qui préfèrent garder le contrôle, le mode manuel permet d’ajuster la température et la durée avec précision. L’écran tactile répond bien et la navigation dans les menus est d’une simplicité déconcertante, un point confirmé par de nombreux utilisateurs qui soulignent que même leurs adolescents se sont approprié l’appareil sans difficulté.

Performance en cuisine : le test du goût

Pour évaluer les performances du Dual Essential, je l’ai soumis à une série de tests culinaires. J’ai commencé par l’épreuve reine : les frites. En utilisant des pommes de terre fraîches et une seule cuillère à soupe d’huile, le résultat obtenu en moins de 25 minutes était bluffant. Les frites étaient dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, sans l’inconvénient d’une friture traditionnelle. La technologie de circulation d’air chaud tient ses promesses.

Ensuite, j’ai mis à l’épreuve la fonction dual. Dans le grand panier, des cuisses de poulet ; dans le petit, un mélange de poivrons et de courgettes. Grâce au mode Sync, les deux paniers ont terminé leur cuisson simultanément. Le poulet présentait une peau croustillante et une chair juteuse, tandis que les légumes étaient parfaitement rôtis et savoureux. La cuisson s’est avérée remarquablement homogène, ne nécessitant qu’une seule agitation des paniers à mi-parcours. J’ai également testé la cuisson d’un pavé de saumon, qui est ressorti cuit à la perfection en une dizaine de minutes. Il est vrai, comme le mentionnent certains avis, que la taille du grand panier peut sembler juste pour un poulet entier de gros calibre, mais pour des pièces découpées ou un petit poulet, la capacité est tout à fait adaptée.

Nettoyage et bilan de l’essai

Un appareil de cuisine utilisé fréquemment se doit d’être facile à entretenir. Sur ce point, le Moulinex EZ901820 marque des points décisifs. Les deux paniers et leurs grilles amovibles sont dotés d’un revêtement antiadhésif efficace qui empêche les aliments de coller. Après utilisation, un simple passage sous l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle suffit. Pour un nettoyage en profondeur, tous ces éléments sont compatibles avec le lave-vaisselle, un avantage pratique qui simplifie grandement la corvée de nettoyage. La grille intérieure, bien que parfaitement fonctionnelle, pourrait bénéficier d’une conception un peu plus épaisse pour une sensation de robustesse accrue, mais elle remplit son rôle sans faillir.

Après plusieurs jours d’utilisation intensive, mon verdict est sans appel. Cet air fryer est un allié précieux en cuisine. Il permet de réaliser des économies de temps et d’énergie significatives par rapport à un four traditionnel, tout en favorisant une alimentation plus saine grâce à la réduction drastique des matières grasses. Sa polyvalence, sa grande capacité et sa simplicité d’utilisation en font un investissement judicieux pour les familles nombreuses comme pour les personnes seules qui cherchent à optimiser la préparation de leurs repas. C’est un appareil qui, une fois essayé, devient rapidement indispensable au quotidien.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, mon avis sur cet air fryer Moulinex est sans appel : c’est un excellent investissement qui a révolutionné ma façon de cuisiner au quotidien. Son double compartiment est un véritable atout, me permettant de préparer un repas complet et varié en une seule fois, un gain de temps et d’énergie non négligeable. Sa grande capacité de 8,3L est parfaite pour régaler toute la famille sans effort, avec une cuisson rapide, saine et étonnamment uniforme qui laisse très peu d’odeurs. L’appareil est d’une simplicité enfantine à utiliser grâce à son écran tactile intuitif et se nettoie très facilement, ce qui est un vrai plus. Certes, il faut lui prévoir une place de choix sur le plan de travail car il est assez imposant, et j’aurais apprécié une grille intérieure d’une qualité légèrement supérieure, mais face à sa grande polyvalence et à tous les services qu’il me rend, ces détails sont vite pardonnés.

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