Test : ninja Air Fryer Dual Zone MAX, efficacité sans huile

Coordonner la cuisson de la viande et de son accompagnement pour que tout soit servi chaud et à point relève souvent du casse-tête. La friteuse à air chaud Ninja Dual Zone MAX a été conçue pour répondre à ce besoin précis : ses deux tiroirs de cuisson indépendants permettent de gérer deux préparations différentes simultanément, avec une synchronisation parfaite.

Déballage et premières impressions sur le Ninja Air Fryer DZ400EU

Dès la réception du colis, l’envergure de l’appareil se fait sentir. Le Ninja Air Fryer Dual Zone MAX, modèle DZ400EU, est une machine imposante qui promet de révolutionner la cuisson quotidienne. Avec des dimensions de 41,5 cm de profondeur, 27 cm de largeur et 32,5 cm de hauteur, il est clair qu’il faut lui prévoir une place de choix sur le plan de travail. Son poids de 8,8 kilogrammes confirme une impression de robustesse et de qualité. Le design, dans une finition gris métal sobre et moderne, s’intègre facilement dans une cuisine contemporaine. L’association de plastique de haute densité et d’aluminium brossé confère à l’ensemble un aspect premium. L’élément le plus distinctif est bien sûr sa façade, qui abrite deux tiroirs de cuisson indépendants, chacun doté d’une poignée solide et ergonomique. Le panneau de commande numérique, situé au-dessus des tiroirs, est clair et bien agencé, laissant présager une prise en main intuitive. À l’intérieur, les deux paniers de cuisson, d’une capacité totale de 9,5 litres, sont recouverts d’un revêtement antiadhésif et accompagnés de plaques de cuisson perforées, conçues pour optimiser la circulation de l’air chaud. La qualité perçue est excellente, chaque pièce semble pensée pour durer et faciliter l’usage. On sent que Ninja n’a pas fait de compromis sur la fabrication.

Fonctionnalités et prise en main

La promesse de la gamme Dual Zone de Ninja réside dans sa capacité à gérer deux cuissons différentes simultanément. Le modèle DZ400EU ne déroge pas à la règle et pousse le concept encore plus loin grâce à une interface de commande particulièrement bien pensée. Après avoir branché l’appareil, l’écran numérique s’illumine. La sélection des modes et le réglage des températures et des durées se font via un bouton rotatif central et quelques boutons tactiles. C’est ici que la magie opère. On peut choisir de programmer chaque tiroir (Zone 1 et Zone 2) de manière totalement indépendante. Mais les deux fonctions qui changent la donne sont SYNC et MATCH. La fonction MATCH permet de dupliquer les réglages d’un tiroir sur l’autre, idéal pour cuisiner de grandes quantités du même aliment. La fonction SYNC est encore plus impressionnante : elle permet de lancer deux cuissons différentes avec des temps et des températures distincts, mais en s’assurant qu’elles se terminent exactement en même temps. Fini le poulet qui refroidit pendant que les frites terminent de dorer. C’est une véritable révolution pour l’organisation des repas. L’appareil propose six modes de cuisson préprogrammés, offrant une polyvalence remarquable pour un seul appareil.

Le Ninja DZ400EU à l’épreuve du feu

Pour mettre à l’épreuve cette friteuse à air chaud, j’ai décidé de préparer un repas complet : un rôti de porc accompagné de frites de patates douces. J’ai placé le rôti assaisonné dans le tiroir de gauche (Zone 1) en sélectionnant le mode Roast à 190 °C pour 35 minutes. Dans le tiroir de droite (Zone 2), j’ai mis les frites de patates douces avec une cuillère d’huile, en choisissant le mode Air Fry à 200 °C pour 20 minutes. C’est là que j’ai activé la fonction SYNC. L’appareil a intelligemment démarré la cuisson du rôti en premier, puis a automatiquement lancé la cuisson des frites 20 minutes avant la fin, pour que tout soit prêt simultanément. Le silence relatif de l’appareil est appréciable, bien moins bruyant qu’un four à chaleur tournante. La puissance de 2470 Watts se ressent dans la rapidité de préchauffage, quasi instantanée. Le résultat fut à la hauteur des promesses. Le rôti était parfaitement cuit, doré à l’extérieur et incroyablement tendre et juteux à l’intérieur. Les frites de patates douces étaient quant à elles un modèle de réussite : croustillantes à souhait, dorées uniformément et moelleuses à cœur, sans être grasses. J’ai ensuite testé la fonction Max Crisp sur des bâtonnets de mozzarella surgelés. En moins de 8 minutes, ils étaient parfaitement croustillants et le fromage fondant, un résultat impossible à obtenir aussi rapidement et qualitativement avec un four traditionnel. La répartition de la chaleur est excellente, il n’est même pas nécessaire de secouer les paniers à mi-cuisson, même si cela reste conseillé pour un résultat optimal.

Nettoyage, entretien et verdict final

L’un des aspects souvent redoutés avec les appareils de cuisson est le nettoyage. Sur ce point, Ninja a fait un excellent travail. Les deux tiroirs de 4,75 litres chacun ainsi que les plaques de cuisson antiadhésives sont entièrement compatibles avec le lave-vaisselle. Pour un nettoyage à la main, un simple coup d’éponge avec de l’eau savonneuse suffit, le revêtement antiadhésif est très efficace et rien n’attache. L’extérieur de l’appareil se nettoie facilement avec un chiffon humide. C’est un avantage considérable qui encourage une utilisation quotidienne sans la contrainte d’un nettoyage fastidieux. Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, le Ninja Air Fryer Dual Zone MAX DZ400EU s’est imposé comme un allié indispensable dans ma cuisine. Sa polyvalence est bluffante, remplaçant à lui seul une friteuse, un four et un déshydrateur. La fonction double zone avec synchronisation des cuissons est une véritable innovation qui simplifie la préparation des repas et fait gagner un temps précieux. Sa grande capacité de 9,5 litres est parfaite pour une famille de quatre à six personnes. Il remplit absolument toutes ses promesses et va même au-delà. C’est un investissement certain, mais la qualité de fabrication, la simplicité d’utilisation et la perfection des résultats de cuisson le justifient amplement. Pour quiconque cherche à manger plus sainement sans sacrifier le goût et la gourmandise, tout en optimisant son temps en cuisine, je ne peux que recommander cet appareil. Il s’agit sans conteste d’une nouvelle référence sur le marché des friteuses à air chaud.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je dois avouer que cet air fryer Ninja DZ400EU a véritablement simplifié ma routine en cuisine, se révélant être un appareil d’une qualité de fabrication immédiatement perceptible. Son panneau de commande est d’une simplicité déconcertante, rendant son utilisation très conviviale dès les premières minutes et le résultat est toujours à la hauteur de mes attentes. Le véritable atout reste ses deux zones de cuisson indépendantes qui, avec une capacité totale de 9,5 L, permettent de synchroniser la fin de cuisson de deux plats différents pour un repas complet servi chaud, avec un croustillant parfait et des saveurs préservées. C’est un investissement que je ne regrette absolument pas, tant les préparations sont délicieuses et réussies à chaque fois, sans la moindre complication.

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