Test Ninja Foodi FlexDrawer : friteuse polyvalente 7-en-1

Gérer la cuisson d’un plat familial volumineux ou de deux recettes distinctes simultanément relève souvent du dilemme. Ninja y répond avec son Foodi FlexDrawer, un appareil promettant une polyvalence inédite grâce à son très grand tiroir unique, divisible en deux zones de cuisson totalement indépendantes.

Déballage et premières impressions

Dès la réception du carton, on comprend que le NINJA Foodi FlexDrawer Air Fryer AF500EUCP n’est pas un appareil anodin. Avec ses 9,38 kilogrammes et des dimensions respectables de 49,36 x 31,6 x 32,7 cm, il impose sa présence sur le plan de travail. La finition noir et cuivre est particulièrement réussie, conférant à l’appareil un aspect premium qui s’intègre avec élégance dans une cuisine moderne. Malgré une coque majoritairement en plastique, l’ensemble paraît robuste et bien assemblé. La prise en main du grand tiroir est excellente et le panneau de commande, clair et intuitif, promet une prise en main rapide. L’élément qui intrigue immédiatement est ce fameux séparateur amovible, la promesse d’une modularité qui pourrait bien changer la donne dans l’univers des friteuses à air.

À l’intérieur de la boîte, en plus de l’appareil, on trouve un guide de recettes bien conçu qui donne immédiatement envie de se lancer. Les deux plaques de cuisson croustillante (crisper) sont également présentes, tout comme le séparateur de zone de cuisson. Le revêtement antiadhésif des différents éléments semble de très bonne qualité, un point crucial pour la durabilité et surtout, pour la facilité de nettoyage. La capacité annoncée de 10,4 litres est impressionnante et laisse entrevoir la possibilité de cuisiner pour une famille nombreuse ou de préparer des pièces de viande volumineuses, ce qui était jusqu’alors le point faible de nombreux modèles sur le marché.

La modularité au cœur de l’expérience : Megazone ou Dual Zone

La véritable innovation de ce NINJA Foodi FlexDrawer réside dans son tiroir transformable. C’est l’argument qui m’a le plus intéressé lors de ce test. En quelques secondes, on peut passer d’une configuration à deux zones de cuisson indépendantes de 5,2 litres chacune à une seule et immense Megazone de 10,4 litres. Pour cela, il suffit de retirer le séparateur central. Cette flexibilité est tout simplement géniale. J’ai pu, lors d’un repas dominical, faire rôtir un poulet entier d’environ 2 kg dans la Megazone, chose impensable avec une friteuse à air classique. Le résultat fut bluffant : une peau dorée et croustillante, une chair incroyablement moelleuse, le tout en moins d’une heure et sans préchauffage.

La configuration en double zone est tout aussi pertinente. La fonction SYNC est un atout majeur : elle permet de programmer deux cuissons différentes dans chaque zone et de s’assurer qu’elles se terminent exactement en même temps. J’ai testé cette fonction avec un filet de saumon dans la zone 1 (15 minutes de cuisson) et des asperges dans la zone 2 (8 minutes de cuisson). L’appareil a géré les départs de cuisson de manière autonome et tout était prêt à être servi simultanément, chaud et parfaitement cuit. La fonction MATCH, quant à elle, permet de dupliquer les mêmes réglages sur les deux zones, idéal pour cuire une grande quantité de frites de manière homogène. Cette polyvalence met fin aux compromis : on peut enfin cuire un plat principal et son accompagnement en même temps, sans jongler avec différents appareils ou timings.

Performances de cuisson à l’épreuve du quotidien

Avec une puissance de 2470 watts et une température maximale de 240°C, les performances sont au rendez-vous. La montée en température est quasi instantanée, rendant le préchauffage obsolète et générant un gain de temps et d’énergie non négligeable par rapport à un four traditionnel. J’ai mis à l’épreuve les 7 fonctions de cuisson proposées. La fonction Air Fry donne des frites dorées et croustillantes avec une cuillère d’huile à peine. Le mode Max Crisp est redoutable pour redonner du croustillant à des aliments surgelés. Le mode Rôtir, comme mentionné avec le poulet, est excellent, mais il fonctionne aussi à merveille pour les légumes racines. J’ai même pu faire lever une pâte à pain avec la fonction Prouver (levage), une option rare sur ce type d’appareil.

La cuisson est remarquablement homogène, grâce à une circulation d’air chaud très efficace. Il suffit de secouer les aliments à mi-cuisson pour un résultat parfait. Le fait de pouvoir ouvrir le tiroir à tout moment pour vérifier la cuisson, sans que le programme ne s’arrête, est très pratique. Le cycle reprend automatiquement dès la fermeture. Pour illustrer concrètement les capacités de l’appareil, voici un tableau récapitulatif de quelques tests réalisés.

Utilisation, nettoyage et quelques points de vigilance

Au-delà des performances, c’est la simplicité d’utilisation qui finit de convaincre. L’interface est si intuitive que le manuel devient presque superflu. Chaque fonction est clairement indiquée et le réglage du temps et de la température se fait via une molette précise. C’est un appareil que l’on adopte très vite au quotidien, au point de délaisser son four traditionnel pour la plupart des préparations. J’ai particulièrement apprécié la possibilité d’utiliser mes propres plats en verre de type Pyrex directement dans le tiroir, notamment pour les gratins ou les plats en sauce, ce qui décuple encore les possibilités.

Le nettoyage, souvent le point noir de ce type d’appareil, est ici grandement simplifié. Le tiroir, le séparateur et les plaques croustillantes sont tous dotés d’un revêtement antiadhésif efficace et sont compatibles avec le lave-vaisselle. Un simple passage sous l’eau chaude avec une éponge non abrasive suffit la plupart du temps. Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, le revêtement n’a montré aucun signe de faiblesse. Il faut cependant rester vigilant et éviter tout ustensile en métal pour préserver sa longévité. Si je devais formuler une critique, ce serait l’absence d’une fonction de départ différé, qui aurait pu être pratique pour programmer un repas à l’avance. De même, un léger temps d’adaptation est nécessaire pour maîtriser parfaitement les temps de cuisson, certains aliments cuisant bien plus vite que prévu. Mais ces détails sont mineurs face à la polyvalence et l’efficacité remarquables de ce NINJA Foodi FlexDrawer.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je dois l’admettre, le Ninja Foodi FlexDrawer AF500EUCP a littéralement mis mon four traditionnel au placard. Sa capacité à cuire de manière uniforme et incroyablement rapide est tout simplement bluffante, réduisant considérablement les temps de préparation. Le concept du grand tiroir de 10.4 L, sécable en deux zones indépendantes, est une véritable révolution qui offre une flexibilité inégalée, que je prépare un poulet entier pour plusieurs convives ou deux plats distincts simultanément. Ajoutez à cela un design noir et cuivre très réussi, une facilité de nettoyage déconcertante grâce aux pièces compatibles avec le lave-vaisselle, et vous obtenez un appareil presque parfait. Certes, son prix peut représenter un investissement initial conséquent, mais il est rapidement justifié par les économies de temps et d’énergie réalisées au quotidien. Pour moi, c’est bien plus qu’une simple friteuse à air, c’est le nouveau centre névralgique de ma cuisine.

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