Test : philips Airfryer HD9880/90 XXL connecté série 7000

Concilier une vie active avec le désir de préparer des repas sains et savoureux pour toute la famille relève parfois du défi. La friteuse à air chaud Philips Airfryer Connecté XXL a été conçue pour répondre à cette attente : cuisiner facilement et sans surveillance des plats généreux, avec un minimum de matières grasses.

Déballage et premières impressions d’un appareil qui en impose

Dès la réception du carton, on comprend que la Philips Friteuse à air chaud HD9880/90 ne joue pas dans la catégorie des poids plumes. Avec ses 9,4 kilogrammes et ses dimensions conséquentes, cet appareil de la Série 7000 assume son statut de modèle familial. Son design, tout en noir et en sobriété, s’intègre facilement dans une cuisine moderne, bien qu’il faille lui prévoir une place dédiée sur le plan de travail. La finition, majoritairement en plastique de bonne facture avec quelques éléments en acier inoxydable, inspire confiance sans pour autant crier au luxe. Au cœur de la machine se trouve le véritable argument de vente : une cuve d’une capacité impressionnante de 8,3 litres, promettant de régaler une famille nombreuse sans devoir enchaîner les fournées. La puissance affichée de 2200 watts laisse présager une montée en température rapide et une cuisson efficace, un point que j’étais impatiente de vérifier.

Prise en main et ergonomie au quotidien

L’un des premiers points qui frappe à l’usage est l’interface de contrôle. L’écran est clair, les pictogrammes sont compréhensibles et la programmation se révèle être un véritable jeu d’enfant. J’ai particulièrement apprécié le rail télescopique qui équipe le tiroir de cuisson. C’est un détail qui change tout : le panier glisse avec fluidité et stabilité, permettant de vérifier ou de remuer les aliments en toute sécurité, sans avoir à supporter tout le poids de la cuve. Un avantage majeur par rapport à mon ancien modèle, le Philips Avance Collection Airfryer HD9247/90, est l’absence totale de préchauffage. On place les aliments, on lance le programme et la cuisson démarre instantanément. C’est un gain de temps et de simplicité non négligeable au quotidien. Cependant, un utilisateur a soulevé un point pertinent : le panier, de conception grillagée, est parfait pour la circulation de l’air chaud mais peut laisser s’écouler des jus lors du transport vers une assiette. Un autre petit bémol de conception est à noter : en ouvrant le tiroir, celui-ci a une légère tendance à s’incliner vers le bas, il est donc préférable de le positionner au bord du plan de travail pour une ouverture complète et sans frottement.

La performance de cuisson à l’épreuve du feu

C’est ici que l’Airfryer Combi XXL doit faire ses preuves. Et le résultat est à la hauteur des attentes. La technologie de circulation d’air chaud de Philips assure une cuisson remarquablement homogène sur l’ensemble des aliments, même lorsque la cuve est bien remplie. Frites, poulet rôti, légumes, tout ressort doré et croustillant à l’extérieur, et moelleux à l’intérieur. Le véritable atout de ce modèle est sans conteste sa sonde de température intégrée. Fini les cuissons à l’aveugle pour les viandes. Il suffit de planter la sonde dans la pièce de viande, de sélectionner la température à cœur désirée et l’appareil s’arrête automatiquement lorsque la cuisson est parfaite. J’ai testé avec un rôti de bœuf et le résultat était tout simplement bluffant : une cuisson rosée et uniforme, digne d’un restaurant. La grande capacité permet de cuire un poulet entier ou des portions généreuses pour cinq à six personnes sans aucun problème. En revanche, il faut être conscient que cette machine ne permet pas de cuissons simultanées : il est impossible de cuire la viande et son accompagnement en même temps dans des compartiments séparés. J’ai également regretté l’absence de la plaque grill, un accessoire qui me semble indispensable pour un modèle se positionnant sur le haut de gamme.

Connectivité et fonctionnalités intelligentes : le vrai plus ?

La mention « Connecté » dans le nom du produit intrigue. L’Airfryer HD9880/90 peut en effet être appairé en wifi à l’application NutriU de Philips. Cette dernière offre un large éventail de recettes et permet de lancer et de suivre une cuisson à distance. Les programmes automatiques sont nombreux et bien pensés, s’adaptant à une multitude de plats. Pour ma part, la connexion s’est effectuée sans encombre sur mon réseau 2,4 GHz. Cependant, mon expérience ne semble pas universelle. Plusieurs utilisateurs ont rapporté des difficultés importantes lors de la configuration, l’application ne reconnaissant pas l’appareil ou exigeant des manipulations techniques sur le routeur internet peu accessibles au grand public. Le service client, dans ces cas, ne semble pas toujours avoir été à la hauteur. Ces fonctionnalités connectées sont donc un atout intéressant pour ceux qui aiment être guidés et suivre des recettes pas à pas, mais elles peuvent se transformer en source de frustration pour d’autres. Leur utilité réelle au quotidien dépendra donc fortement des habitudes de chacun, et ne justifiera pas forcément le surcoût pour tous les utilisateurs.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, mon avis sur cet Airfryer Philips XXL est assez partagé. D’un côté, il faut reconnaître que sa très grande capacité est un véritable atout pour ma famille et que la sonde de température assure des cuissons d’une précision redoutable, le tout sans préchauffage. C’est un appareil simple à prendre en main avec une interface intuitive. Cependant, je ne peux pas ignorer son tarif très élevé, qui me semble difficile à justifier au vu de sa fabrication majoritairement en plastique et de son encombrement conséquent sur le plan de travail. L’expérience connectée, qui devrait être un avantage, s’est transformée en véritable casse-tête avec une application peu fiable, et le panier grillagé qui laisse couler les graisses est une petite déception au quotidien. En résumé, il excelle sur la cuisson et le volume, mais son rapport qualité-prix est sérieusement pénalisé par une connectivité décevante et des choix de conception discutables.

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