Un kippers est un plat traditionnel anglais composé de hareng fumé. Il est généralement servi au petit-déjeuner ou au brunch, accompagné de pain et de beurre. Il existe de nombreuses manières de cuisiner un kippers, mais la méthode la plus simple est de le faire cuire au four.
Comment cuisiner un Kippers ?
Le kipper est un poisson fumé typique du Royaume-Uni. Il est généralement fait avec du hareng, mais on peut aussi le trouver avec d’autres poissons comme le saumon ou le haddock. Le kipper a une chair ferme et une saveur forte. Il est souvent servi au petit-déjeuner accompagné d’œufs brouillés ou de toasts. Cuisiner un kipper est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps. Voici comment faire :
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen.
- Coupez le kipper en tranches et ajoutez-les à la poêle.
- Faites cuire le kipper pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Servez le kipper avec des œufs brouillés ou des toasts et du beurre.
Une recette facile pour les débutants
Les kippers sont un type de poisson fumé typiquement anglais. Ils sont généralement fabriqués à partir de saumons, de harengs ou d’autres poissons gras. Les kippers ont une saveur forte et fumée et peuvent être mangés froids ou chauds. Ils sont souvent servis au petit déjeuner avec des œufs, du bacon et des tomates.
Si vous voulez essayer de cuisiner les kippers vous-même, voici une recette facile à suivre.
Ingrédients :
– 4 kippers
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon, coupé en petits morceaux
– 2 pommes de terre, coupées en petits cubes
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1/2 tasse (120 ml) de vin blanc sec
– Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
2. Dans une grande casserole ou un plat allant au four, mettez les kippers dans l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon, les pommes de terre, la moutarde, le vin blanc, le sel et le poivre. Mélangez bien.
3. Couvrez la casserole et faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les kippers soient cuits à travers et que les pommes de terre soient tendres.
4. Servez chaud avec du pain frais et du beurre.
Les meilleures façons de cuisiner un Kippers
Il existe de nombreuses façons de cuisiner un kippers, mais certaines sont plus populaires que d’autres. La plupart des gens préfèrent les kippers frits, mais ils peuvent aussi être cuits au four ou au grill. Les kippers frits sont probablement la façon la plus populaire de les cuisiner. Pour les faire, vous aurez besoin d’huile de friture et de beurre. Beurrez une poêle et placez-la sur feu vif. Ajoutez les kippers à la poêle et faites-les frire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Les kippers au four sont une autre option populaire. Pour les cuire, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Beurrez un plat allant au four et placez-y les kippers. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût. Si vous avez un grill, vous pouvez aussi faire griller vos kippers. Beurrez légèrement les kippers et placez-les sur la grille chauffée à feu moyen-vif. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Quelle que soit la façon dont vous choisissez de cuisiner vos kippers, accompagnez-les généralement de pain et de beurre pour un repas complet. Les kippers sont également délicieux avec des œufs brouillés ou des œufs au plat.
Comment obtenir le meilleur goût des Kippers ?
Les kippers sont un type de poisson fumé typique du Royaume-Uni. Ils sont généralement fabriqués à partir de harengs, mais d’autres poissons fumés peuvent également être utilisés. Les kippers ont un goût unique et intense, et sont souvent consommés au petit-déjeuner ou au déjeuner. Ils peuvent être servis avec du pain et du beurre, ou avec des œufs brouillés ou frits.
Il existe de nombreuses façons de cuisiner les kippers, mais certaines méthodes peuvent produire un meilleur goût que d’autres. Voici quelques conseils pour obtenir le meilleur goût de kippers :
- Choisissez des kippers frais : les kippers frais auront un meilleur goût que les kippers qui ont été congelés ou conservés dans un bocal. Vous pouvez acheter des kippers frais dans les poissonneries ou les supermarchés.
- Cuisson à la vapeur : la cuisson à la vapeur est l’une des meilleures façons de cuisiner les kippers. Cette méthode permet de préserver le goût du poisson. Pour cuire les kippers à la vapeur, placez-les dans une casserole avec un peu d’eau et couvrez-les. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
- Faire griller : la cuisson au grill est également une bonne façon de cuisiner les kippers. Cette méthode permet de se concentrer sur le goût du poisson sans ajouter trop de saveur. Pour faire griller les kippers, placez-les sur une grille huilée et faites chauffer le grill à feu vif.
- Poêle : la cuisson des kippers dans une poêle est une autre bonne façon de préserver le goût du poisson. Pour cuire les kippers dans une poêle, placez-les dans une poêle huilée et faites chauffer à feu moyen
Si vous avez envie de kippers pour le petit-déjeuner, mais ne savez pas comment les cuisiner, ne vous inquiétez pas. Cet article vous donnera les étapes à suivre pour une cuisson parfaite. Vous apprendrez comment préparer le poisson, le cuire à la vapeur et enfin, comment le servir. Avec ces instructions, vous pourrez savourer un kippers délicieux en un rien de temps.